照例，先上细节图，这可是百分百全麦面包，市面上的全包面包大都是高精面粉加了点麦麸或者焦糖色素，实在吃得不过瘾，真正的全麦面包麦香怡人，有嚼头有内容，营养当然也是棒棒哒；紫薯也是我最爱的食物之一，做面包的馅再合适不过了，加了一勺奶酪，不仅吃起来更香，而且钙和蛋白质含量提升几个档次。

原料：全麦面粉300克，米酒185克，酵母5克，紫薯一块蒸熟，奶酪20克，麦片少许做装饰，橄榄油10克，盐2克，红糖8克（基本吃不出甜味，这点糖只够酵母菌发酵的食物），面包机和面，发酵至2倍大小，分成三份

紫薯奶酪馅调好

取一个面团擀开，均匀铺上紫薯馅

紧紧卷起

表面抹上少量水，撒上燕麦片，放烤箱二次发酵半个小时

180摄氏度18分钟，出炉

还有一块面，做成五角星造型

放烤箱二次发酵，划上三角形，撒上干粉

180摄氏度18分钟，出炉

吃自己烤的面包有一种踏实的幸福感，你同意吗？