营养师的21天校园瘦身日记7---皇帝的早餐,乞丐的晚餐

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(虽然没有马甲线,但是产后三个月达到这个状态,我还比较满意哦)
吃一顿营养丰富、饱腹感和满足感超强的早餐对于减肥的人有多重要,只是亲身尝试过的人才知道!自从知道食堂早上能吃到足量多的清淡少油的蔬菜这个小秘密后,我每天都会在晨跑之后满心欢喜地奔向食堂。这么好的蔬菜,每份居然只收一块钱,完全适当做咸菜在卖,价格我倒是不在乎,反正正愁饭卡上的钱花不完,重要的是那些蔬菜少油少盐,而食堂中午和晚上的菜式大多重油重盐,不涮涮根本难以下咽。
所以我特别珍惜早餐吃蔬菜的机会,一般我会选择两分清爽蔬菜加上一份豆制品,外加一个鸡蛋,一份主食,这才是一份完美早餐。而且按照先吃蔬菜最后吃主食的顺序,这样也能最大限度地控制血糖的上升幅度,因为蔬菜丰富的膳食纤维像栅栏一样驻扎在肠胃里,可以减缓葡萄糖的吸收速度,控制一整天的血糖平稳,胰岛素也不会过多分泌,脂肪合成的机会也小。而且,平稳的血糖水平以及膳食纤维带来的饱腹感能自然的控制食欲,完全不需要动用宝贵的意志力。
遗憾的是,早上吃蔬菜的学生也很少,他们大都会选择各种油晃晃的饼、煎蛋、面条、米粉、小笼包、豆浆或者蛋糕面包等相对可口的常规早餐食物,而不包含寡淡的蔬菜,看来人们对蔬菜的重视还远远不够,尤其是在他们这个健康意识还没被唤醒的年纪里,回想自己当初也是尽爱吃香的、酥的、脆的、甜的、辣的等重口味食物,怎么可能放着各种美食不吃,而去选择寡淡无味的蔬菜?!刚开始,与其说喜欢吃蔬菜,不如说是喜欢吃蔬菜带来的预期的健康结果,补充维生素对皮肤和身体好,补充膳食纤维对肠道和皮肤都好;到现在,是真正地彻底爱吃吃蔬菜,能从别人觉得寡淡的滋味里,吃出食材本真的味道,芹菜是清香的、黄瓜是爽脆的、白菜是甜香的、西兰花是绵香的、韭菜是芳香的、胡萝卜是药香的、豆腐是醇香的……总之,每种食材都有自己的独特味道。当然,已经习惯重口味的人士很难享受这种滋味的,因为他们的味蕾长期浸润在重口味中已经变得迟钝了,只有更重的口味才能对它们有刺激。
昨天是休息日,正好天气状况也不好,降温刮大风,只是做了些俯卧撑和深蹲,写完稿子后,抽空给两边老人打了电话,生活需要平衡,哪怕在全心追逐一件事情时,其它事情也要稍微留点心,否则一旦失衡,需要花更大的代价去做。
今日安排5.10
饮食:
早:咸豆腐脑(胡辣汤卤子) 白菜炖豆腐 清炒莴苣片 大三鲜素包一个 麻婆豆腐一份(涮后吃) 蒸地瓜一个(150克)
(皇帝的早餐吗?亲,你也太能吃了!!)
点:巴坦木5颗 核桃一个 芒果一个
午:鸡蛋一个 小半根玉米 小番茄5个 清炒白菜
点:小番茄5个 热牛奶一袋 黑豆一小把
晚:白煮蛋 大半根玉米 凉拌海带丝 老面包一个
锻炼:(母亲节、周末、下雨天、宅在房间里写稿、力量练习为主)
早:深蹲60个
中午:深蹲100个,俯卧撑100个
睡前:深蹲100个,俯卧撑100个,卷腹抬腿5分钟,慢跑半个小时(原计划一个小时,雨下大了提前回来,意犹未尽哦)