炎热的夏天里，暑气蒸腾，出汗成为人体散热的主要途径之一。由于体内津液的丧失，如不及时补充，会影响脾胃的功能，出现口渴、讷呆、精神萎靡、倦怠乏力等盛夏特有的体症。中医认为，夏季暑邪正盛，而老年人气血不足，所以很容易受到暑邪侵害出现发热、心烦、心慌气短、疲乏等症状。家庭可采用茶露浆粥等形式，药食结合来防治暑热。所谓“三伏”是把一年内最热的时间分为三个阶段，即为“初伏”、“中伏”和“末伏”。从夏至后第3个庚日算起，第一个顺序10天是初伏；第2个顺序10天是中伏；立秋于第1个庚日算起，往后顺序的10天是末伏，从初伏到中伏一般是10日，而中伏到末伏，有时是10日，有时是20日。防暑热袭人是最好的保健，因而这段时间的汤水应以消暑清热、健脾利水为主：

    丝瓜花绿豆饮

    取绿豆50-80克，加水一大碗煮熟，将绿豆捞出，再加入新鲜丝瓜花10朵，煮沸即可。此方民间流传已久，每日常饮汤汁，连饮2日为1疗程。具有清热解暑功效。特别适用于暑风病症。

    绿豆粥

    将绿豆60克洗净浸泡半日，与100克淘洗干净的粳米共煮成粥。此方源于《普济方》，一般可作夏季早晚餐食用。具有止烦渴、解热毒、防水肿之功效，适用于暑热烦渴，老年浮肿等病症，常食亦有预防中暑作用。脾胃虚寒者不宜服用。

    莲叶汤

    取莲叶梗30克，新嫩柳叶6克，葛根6克，扁豆15克同放锅中，加水3大碗煎煮至只余1碗汁为止。盛夏日服2次。具有清热毒、止头痛之功效。适用于身热烦渴、头晕目眩、四肢抽搐等暑风病症患者

    荷叶粥

    将新鲜荷叶两张洗净后煎汤，去渣留汤，加入150克左右粳米煮粥，粥熟后加入适量砂糖调味。此方源于《饮食治疗指南》，一般作为盛夏早晚餐食用，温服。具有解暑热、疗水肿、散淤血、降血压功效。适用于夏季暑热引起的胸闷烦渴、头晕目眩及水肿病、高血压病。

    乌梅汤

    取适量乌梅在锅内煮汤，汤好后加入砂糖搅匀调味，静置放凉。此方民间经常使用，暑热时作为饮料随时饮用，连饮2日为1疗程。具有清神爽气、解烦渴、解热毒功效。适用于伤暑引起的头晕、四肢乏力患者。

    石膏绿豆粥

    将新鲜竹叶30片与新鲜芦根100克洗净，加40克石膏煎煮，弃渣留计，加入30克浸泡半日的绿豆和100克淘洗干净的粳米共煮成粥，粥熟后加入适量白砂糖搅匀调味。此方源于《食疗百味》，温热服食，早晚各服1次。具有生津益气、清热解暑之功效。适用于高热心烦；头痛多汗、口渴气粗中暑患者。脾胃虚或有内伤病人忌用。

    藿香粥

    取100克粳米淘洗干净，加水煮粥，九成熟时加入10克藿香末，用小火继续煮至粥熟，停火煨2分钟即可。如用新鲜藿香，宜先去根茎及花蕊，捣烂后将汁加入粥中。此粥宜温服，早晚各1次，连服3日为1疗程。具有清热解毒、养气润牌之功效。适用于暑湿困脾而导致的眼花耳鸣、头重胸闷、汗出无力病症。

    石膏粥

    将生石膏100克捣碎，放入砂锅中煎煮，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米60克煮成稀粥。此方源于《太平圣惠方》》，温热服食，早晚餐各1次。具有清热解暑、生津止渴功效。适用于高热不退、暑入阳明患者。脾胃虚弱及有内伤者忌用。   

    蜂蜜绿茶饮

    蜂蜜20克，绿茶1克放入杯中，加适量开水，浸泡5分钟后饮用。日服2剂，随时饮用，连饮2日为1疗程。具有清热止渴、润脾益气功效。适用于伤暑引发的头痛晕眩、口渴气粗、舌干病症。

    地黄雪梨粥

    取莲子心3克，连心麦冬5克，竹叶卷心20支，灯芯草2支混合共煎，弃渣留汁；雪梨1只去皮后捣烂取汁；20克粳米淘洗干净后煮粥，水沸后加入药汁、50毫升生地黄汁，再煮一会后加入梨汁，粥熟后加入适量白砂糖搅匀调味即可。此方源于《食疗百味》，日服2-3次。具有清心凉营功效。适用于伏暑发热日轻夜重、心烦不寐、体倦乏力患者。暑湿盛、胸闷厌食、脾胃虚患者忌用。

    冬瓜汁

    冬瓜1个，洗净去瓤，切成小块，捣烂挤汁。或改用鲜藕挤汁亦可。尽量多饮。具有解热毒、清神去痛功效。适用于暑风引起的四肢抽搐、头晕目眩、神志不清等症。