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炸萝卜丝丸

(2013-06-24 20:41:07)
标签：

炸萝卜丝丸

细丝

鸡蛋

淀粉

美食

 分类： 美食
炸萝卜丝丸

萝卜擦成细丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，使之变软；萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、淀粉、鸡粉、胡椒粉调匀浓糊（太稠可加少许水）；锅中倒油，量要多一些，小火加到五成热时，用手弄成小球型，放入锅里炸五六分钟，丸子色泽金黄捞出即可；晾温后复炸一遍更酥脆。

来源:碟儿http://blog.sina.com.cn/u/2843560537

(新浪微博 http://weibo.com/u/2843560537 )

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