牛奶是仅次于人类母乳的营养成份最全、营养价值最高的健康食品。经常喝牛奶对我们健康肯定是大有好处，但食物总有互相抵触发生反应的时候，下面小编就为大家列举一些不能与牛奶同食的食物。

1、橘子

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，形成胃结石，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以，我们在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子以及其他酸性水果。

2、巧克力

许多人都认为牛奶和巧克力是最佳搭档，其实这样搭配是非常不健康的。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

3、果汁

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

4、茶

喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。

5、韭菜、菠菜

牛奶与含草酸多的韭菜、菠菜一起食用，会结合成不溶性草酸钙，不仅影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻等现象。

6、糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

7、牛奶服药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，以掩盖药物难闻的苦涩味道。其实，牛奶会显著地影响人体对药物的吸收。由于牛奶轻易在药物的表面形成一个笼罩膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的开释及吸收。

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