【原料】：

        小排500克  白煮蛋两个 土豆半个

   【配料】：

        白菜帮  黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 葱结 八角

   【调料】：

        盐  冰糖  五香粉 生抽 老抽 料酒 番茄酱

    做法：

    1，原料图。

    2，姜切片，洋葱切丝。

    3，白菜帮，黄瓜，胡萝卜切丝，焯水。用白醋，白糖，少许盐腌渍20分钟即成爽       口配菜。

    4，土豆加少许水打成泥。

    5，排骨焯水后，肉骨分开，肉切细丁。

    6，骨头加葱结，姜片煮成汤备用。

    7，锅里放油，把洋葱放入炒到微黄，放入姜，八角，葱，炒出香味。

    8，倒入排骨，中火煸炒，时间稍微长一点，大约一分钟。

    9，放入一汤匙生抽，两颗冰糖，三分之一汤匙老抽，半汤匙料酒，半汤匙番茄          酱，白煮蛋一起大火煮开，小火烧40分钟。

    10，倒入打成泥的土豆，调入盐，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。出锅前放         一点鸡精提味。

来源 http://blog.sina.com.cn/u/2843560537