新的一周已经开始，上周（10月26日-11月1日）国内国外发生了哪些新鲜事？

诺奖物理学奖团队：研究近30年，获奖后开了瓶92年葡萄酒

2020年10月6日，诺贝尔物理学奖正式揭晓，三位科学家共同获奖。英国科学家罗杰·彭罗斯因证明黑洞是爱因斯坦广义相对论的直接结果而获奖；德国科学家赖因哈德·根策尔和美国科学家安德烈娅·盖兹因在银河系中央发现超大质量天体而获奖。斯蒂芬·吉列森：我们非常高兴和感激！由于新冠疫情也在影响着我们，我们不允许举办大型聚会。但是根策尔教授也是一名出色的厨师，我们在他家举行了一次小型聚会，他在那里展示了他的厨艺，配以香槟和1992年的葡萄酒！

来源：新京报

京东超市11.11酒类1分钟成交额破亿

2020京东11.11全球热爱季火热开启，京东又一次成为众多消费者青睐的选择，京东超市销售火爆，各品类销售业绩再创新高！11月1日开场1分钟，京东超市酒类整体成交额即破亿！10分钟，京东超市酒类整体成交额超去年同期5倍！从消费趋势看，白酒消费高端化、品质化趋势显著。11.11开门红销售数据再次刷新京东超市酒品类销售纪录，同时也进一步夯实京东超市在该品类的绝对领先地位。

来源：京东

第十五届中国国际酒业博览会开幕

10月30日，第十五届中国国际酒业博览会在泸州国际会展中心开幕。据了解，本届泸州酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，结束日期定在11月2日。新京报记者了解到，此次酒博会将开展中国国际酒业发展论坛、“青酌奖”新品评选、中国白酒价值机遇论坛等20余项活动。

来源：新京报

中法葡萄酒论坛在宁夏举行

第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川举行，开幕式结束后，举办了中法葡萄酒论坛，与会中法嘉宾围绕“葡萄酒文化的对话与传承”话题展开探讨。

法国前总理皮埃尔·拉法兰通过网络致辞表示，中法友谊源远流长。葡萄酒是一种生活的艺术，它连接着中法人民。因此，两国人民互相尊重彼此的文化，将这种传统继续发扬光大。

宁夏回族自治区党委常委、秘书长赵永清致辞说，法国是葡萄酒文化之都，无论是葡萄种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造，还是葡萄酒艺术和教育，都有许多值得学习借鉴的地方。宁夏的列级酒庄制度、葡萄园种植管理、葡萄酒酿造工艺，许多都来自法国。目前，宁夏葡萄酒已远销德国、美国、比利时等20多个国家和地区。

来源：光明网

机器人调酒、泡Kopi 新店开张值得去吗？

随着科技的日新月异，餐饮行业也逐渐步向自动化服务。本地新开的“比率”（Ratio）咖啡馆更是以机器人代替调酒师、咖啡师。

源自中国上海的“Ratio”，目前正在积极开拓亚洲市场，于今天（2日）上午在乌节路先得坊（The Centrepoint）开设本地首家分店。因此“Ratio”的南洋咖啡和茶价格从1元起、美式咖啡和拿铁价格从3元起，比一般位于市区的咖啡馆价格确实来得低许多。“Ratio”最大的特点，莫过于饮品的一切皆可客制化——其中包括咖啡粉数量、水量、糖分、温度、牛奶比例、泡沫含量、咖啡豆品种、酒精种类皆可客制化。然而，想点客制化饮品需额外下载咖啡馆的免费应用。

来源：早报

1-9月全国规上酿酒企业产量下降2.45%，利润增长7%

10月29日，中国酒业协会发布1-9月全国酿酒产业产经数据。1-9月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量4228.57万千升，同比下降2.45%；销售收入6010.22亿元，同比下降0.33%；利润总额1277.18亿元，同比增长7.09%。

来源：中国酒业协会

泸州老窖第三季度业绩回暖

10月28日，泸州老窖发布2020年第三季度报告。数据显示，2020年前三季度，泸州老窖实现营业收入115.99亿元，同比增长1.06%，归属于上市公司股东的净利润实现48.15亿元，同比增长26.88%。

来源：泸州老窖

古井贡酒第三季度净利润5.13亿元

10月28日，古井贡酒发布业绩公告显示，今年前三季度，公司实现营收80.69亿元，同比减少1.63%，净利润15.38亿元，同比下降11.71%。其中，第三季度实现营收25.5亿元，同比增长15.13%，实现净利润5.13亿元，同比增长3.94%。

来源：古井贡酒

舍得酒业第三季度营收降幅收窄

10月28日，舍得酒业发布的第三季度报告显示，从2020年1月到9月，舍得酒业营业收入同比下滑4.34%，实现17.63亿元，归属于上市公司股东的净利润实现3.11亿元，同比小幅增长2.63%。

来源：舍得酒业

国台十五年供货价调整

11月1日，贵州国台酒业销售有限公司发布《关于国台十五年供货价格调整的通知》和《关于暂停国台国标酒产品供应的通知》。通知显示，基于成本增加，品牌提升和市场发展的需要，公司决定，对国台十五年供货价的调整如下：一、自2020年12月1日起，国台十五年供货价上调100元/瓶（500ml）；二、从2020年11月1日起不再接收国台十五年订单，订单接收时间从2021年1月份开始。

来源：泸州市酒业发展促进局