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轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

(2015-05-07 20:28:36)
标签:

美食

鸡腿

香烤

鸡汁

意面

分类: 我爱吃肉

 

轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

 

 

一个月里总有个十来天是一个人吃饭,饭量么也不太大,

所以大多数都是凑合着吃一口,不过也有例外的时候,

早上睁开朦胧的双眼,迷迷糊糊的走到窗前,拉开窗帘,

灿烂的阳光暖暖的映在脸上,眯着眼睛看看天空,

蓝蓝的天,白白的云,心情瞬间就变得极好了,

心情好了,脑子也立马灵光了,各种美食开始在脑袋里争相涌出,

那么今天一定会有美味出现在一人食的餐桌上咯,哈哈,这才是真正的看天吃饭!

 

今天的这道菜做起来太太简单,而且完全无油烟,基本不需要时间,

通常周末的早晨,起来喝杯水,然后开始准备,十几分钟的时间就搞定,

接下来就是耐心的等待,收拾收拾房间,听听音乐,洗两件衣服,

然后就可以舒舒服服的吃个brunch,嗯,快乐的一天开始了。


 

轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

 

 

轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面



用料

 

小鸡腿:4个    蘑菇:5个   小番茄:10个    小土豆:100G    盐:3-4小勺    大蒜:5-6瓣

罗勒:适量   百里香:适量    现磨黑胡椒:1小勺     橄榄油:1大勺

 

做法如下


 

轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

 

1.小鸡腿洗净晾干水分,小番茄切两半,蘑菇切四瓣,小土豆洗净晾干。

2.小番茄放在最下面一层,上面放上蘑菇和小土豆,撒一层盐和一大勺橄榄油,还有百里香和罗勒。

3.小鸡腿皮朝上,上下两面都均匀抹上一层食盐,现磨黑胡椒,少许橄榄油。

 


轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

4.放入预热180度的烤箱,上下火烤制60分钟,剩余20分钟的时候可以把多余的汤汁倒出来。

5.鸡腿快烤好的时候煮面,煮好的面用刚才烤鸡腿倒出来的汤汁拌一下就可以装盘了。

 

 

 

啰嗦两句:

1.搭配的蔬菜可以根据自己的喜好,胡萝卜,洋葱,芦笋都可以。

2.鸡腿一定要擦干水分,盐的量比平时的量稍微再多一点,因为烤的时间比较久,所以会入味,不需要腌制。

3.中途倒出的鸡汁配意面很香,如果有新鲜的香草更好。




轻松一人食----香烤时蔬鸡腿配意面

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