自从开博客以后，获得了很多快乐，一直做着自己喜欢的事情，还能同很多朋友一起分享，真的非常的开心。这次居然无比的幸运得到了客浦烤箱的试用，太惊喜了。喜欢烘焙已经很久很久了，但是真的做起来也才一年多的时间，不过很享受其中的乐趣。

这款烤箱最大的亮点就是带有和面功能，家庭自制面包最费力的程序就是和面了，之前我都是手工和面的，对于我来说也不是很难，但是难免也有想偷懒的时候，SO 这个功能对于大多数人来说真的是很有用处的，为了试验和面的效果，我加大了面粉的用量，一共用了400G的粉，结果还是很满意的。

烤箱的回形加热管受热还是比较均匀的，而且上下管可以分开控制温度，带有发酵功能，我感觉对于做面包来说这款烤箱还是比较完美的。面包机和烤箱的功能几乎合二为一了，现在厨房的电器数不胜数，对于爱美食的人来说每一样都想要，只恨没有一个超级大的厨房，把自己的心头好都搬回来，所以对于一机多用的东西我特别有兴趣，客浦完全没有让我失望呢。 

看一下内部组织，柔软可口，真的很不错啊！为了试验上色的均匀情况，还专门烤了一盘小餐包，有图有真相，上色效果很好。

用料：（方子来自君之，稍稍有改动）

高筋面粉：400G  黄油：60G  牛奶：220G  酵母：4G  盐：6G  细砂糖：50G  蛋黄：2个  奶粉：20G

做法如下：

1.把牛奶和蛋黄放入面包桶，打匀。

2.加入除黄油以外的所有原料，然后安装好，旋钮调到和面程序，开始和面，20分钟后加入软化好的黄油，再和十五分钟就出膜了，速度还是比较快的。

3.和好的面团滚圆放入烤箱中发酵，可以在面包桶上盖一块湿布，时间大约一小时，内置的照明灯很方便，顶部还有一个小天窗可以随时观察面团的状态。

4.用手指蘸面粉戳一下面团，不反弹就是发酵完成了。

5.发酵好的面团进行排气，然后平均分成两份。

6.其中一份分成8个小面团滚圆松弛待用，另外一份平均分成12份滚圆后放入模具中。

7.接下来开始做黄油卷，松弛好的面团擀开，然后卷起来，接着搓成一头大一头细的形状。

8.面团全部搓好后，从最开始搓好的面团开始擀长，然后自上而下卷起来就好。

9.黄油卷做好后，放入涂过黄油的烤盘中，把面包胚放入烤箱，调到发酵模式，再放入两杯热水保持适度，大约四十分钟后发酵完成，可以用手指轻轻按一下，面包不会塌陷就好了。

10.在面包表面刷蛋液，然后放入预热好的烤箱，180度15分钟。

总结优点：

1.烤箱的容量大小适合3-4口之家，非常适合现代家庭。

2.烤箱配置的和面和发酵功能，是面包爱好者的福音。

3.内部都是不粘涂层，清理起来很容易。

4.配了不粘烤盘，第一次担心会粘还涂了黄油，后来一次没有涂，证明完全没有问题。

5.回形加热管受热还是很均匀的，满意。

6.顶部有个小天窗，可以更好的观察面团的状态，还有上色情况。

总结缺点：

1.烤箱的门如果是双层的保温效果会更好。

2.温度的指针不够精细，控制起来稍有难度。

总体来说这款烤箱非常的不错，就我个人感受来说非常满意，这世界上本就没有完美的东西，但是既然是试用报告，当然要实事求是的写出自己的试用心得咯！