胆石症是我国的一种常见病，随年龄增长，发病率也升高，女性比男性发病率高。它对患者的工作、生活、身心健康产生巨大的不良影响，严重的可危及生命。下面，就让我们了解一下胆石症。

认识我们的胆囊

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·胆囊位于我们肝右叶的胆囊窝内，成倒梨形，约8cm*3cm，壁厚约2mm，可储存胆汁50ml。胆囊具有贮存和浓缩胆汁，并调节胆管内压及排放胆汁的作用，胆汁对脂肪的消化和吸收有重要意义。

·胆囊发生炎症是在体表投影区（右锁骨中线与右肋弓交界处）有明显压痛，甚至寒战、高热等全身症状。

·胆结石可能在胆囊中，或通过胆管进入十二指肠，这两种情况不会产生症状。如果结石被卡在胆管里，就会引起胆绞痛。

胆石症病因分析

造成胆石症的原因有很多，其中饮食因素是相当重要的：

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif不吃早餐，胃在没有食物的情况下照样蠕动，晚间所分泌的胃酸会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，久而久之人易患胆石症，国外有研究证实在20~35岁女性胆石症患者中，80%~90%的人都有不吃早餐的习惯。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif饭后少活动 晚饭躺着看电视看报纸 睡觉 使人体位处于仰卧或半卧位，胆汁引流就不会通畅，便会在胆管内淤积浓缩，形成胆结石

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif长期高蛋白、高脂肪、高热量饮食如动物脑、肝、及鱼卵、蛋黄等，可致血液和肝汁中的胆固醇升高，若同时伴胆汁郁积、胆或卵磷脂降落，极易产生结石。长期高脂肪饮食易使人体肥胖，胆囊肌肉张力下降，致使排空延缓，胆汁郁积，形成结石。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7406ZH00SIGG.gif饮水少：常日饮水过少，可致血黏度增高，胆汁变稠，

健康宣教

饮食要有规律 不能暴饮暴食或饥一顿饱一顿，在禁食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分是胆汁变浓，这时候进食，食物进入十二指肠时，使胆囊收缩，这时大量的粘稠的胆汁被排出到达场内，因此可防止结石形成。

饮食风格 荤素搭配，宜清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，饭后应适量运动，减少胆汁在胆管内的淤积。膳食中食物宜采用蒸、煮、炖的方法为主，忌食过多的油炸、生冷、辛辣刺激的食品。

慎吃内脏　由于胆结石的形成与体内胆因醇含量过高有关，所以对动物内脏、肝肾、鱼子、蛋黄、肥肉等应严加控制和约束。 肥胖者更应该适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

多吃蔬菜水果　平时宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。姜类有促进胆固醇代谢的作用，可以常吃。每天还可以吃一些苹果、鸡蛋、酸乳、鱼、甜采等。尽可能喝纯的苹果汁

调味品的选择　调味料应有所节制，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。饮食应以植物油为主，因植物油有一定的利胆作用。 

 参考文献

柏树玲 《系统解剖学》 第6版 人民卫生出版社

曹伟新 李乐之 《外科护理学》》第4版 人民卫生出版社