试用靓禾香米——冬天来一碗暖和又暖胃的羊肉胡萝卜粥_天山可可A

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试用靓禾香米——冬天来一碗暖和又暖胃的羊肉胡萝卜粥

(2015-11-13 08:51:04)

标签：

羊肉

胡萝卜

大米

杂谈

分类：营养粥

两天前收到东北黑龙江的靓禾稻花香，特别感谢靓禾商家和新浪美食君，给的试用机会。2.5公斤的小包装非常的适用，商家邮寄的很快，可是、可是，到这里就不快了。早就看到新浪博客的好几个博主都发了试用报告，我也很着急，一直在关注着快递，可是等啊等，就是没有快递的任何消息，虽然我这里不仅遥远，但是也不能比那些博主差的快两周吧，何况新浪美食君在上个月底就私信里通知了。大米以及快递出了。

可恶的是我们这儿的快递公司，就是到货了，也不送货，我都吃亏几次了，给外星人买的书包，整整两周都没收到书包，我去找商家，可怜的商家很无辜啊，说两周多以前就发货了，都给我看了单号，还是可恶的快递公司，到货不送货，忘记给我电话，或者就是压货。这次大米又是和原来一样，压货不送货，弄的我晚收到了好多天。

在我们的大西北，粥也是早餐之一。（我家晚餐也有吃粥的习惯）。至于粥里面加的食材就以当地的食材和各自家人口味添加了。我家煮粥习惯加各种豆类，但是，加豆类也是依季节的变换来添加的，夏季一般都加绿豆来祛除暑热，秋冬季节和春季一般就加红豆和鹰嘴豆之类的。

白粥，我一般都加一糯米和大米一起熬粥，因为这样搭配熬制的粥比较粘稠和软糯，味道香浓，营养比较丰富些。我比较另类，看到吃焖、烧鱼，就会想起白米粥，我一直认为白米粥搭配闷鱼或者红烧的鱼，是比较好的搭配，因为各种闷鱼或者烧鱼都比较重口味，白米粥就可以去掉一些重口味，这样白米粥也不寡淡无味了，两种的结合可谓是互补了。

至于冬季，我们这里比较寒冷，早餐吃些热气腾腾的汤汤水水，出门是比较暖和的。羊肉可谓是我们这里的主要肉类之一，不光一年四季都吃，而且吃的花样也是多种多样，没有你吃不到的，只有你想不到的做法。羊肉和各种面食的搭配在这里那堪称经典，羊肉和大米的搭配在这里也是独一无二的（抓饭）。那羊肉和粥的搭配也是见怪不怪了。胡萝卜羊肉粥是比较好的早餐选择。羊肉可谓是冬季必不可缺的肉类之一，加上胡萝卜的各种维生素，早餐，一碗香浓营养丰富的羊肉胡萝卜大米粥就是首选了。

主料：靓禾香米、羊肉、胡萝卜
辅料：植物油、盐、胡椒粉、色拉油、花椒粒
做法：1、把香米洗净用凉水侵泡30分钟，胡萝卜洗净切小丁，羊肉洗净切小丁
2、把羊肉凉水下锅，加花椒粒煮开，捞起羊肉丁，胡萝卜开水下锅，煮2分钟捞起
3、砂锅加凉水大火烧开，下泡好的香米大火烧开，搅拌几下，加盖小火熬制10分钟
4、加几滴色拉油搅拌均匀，再次熬制10分钟，加羊肉丁、胡萝卜丁开始不断的搅拌煮10分钟
5、加盐再次不断的搅拌，在煮10分钟，加胡椒粉搅拌均匀即可

羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的膻味
胡萝卜也可以不焯水，开水下锅它比冷水熬粥更省时间

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