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天山可可A
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可可新疆菜
     我的家在新疆,对于很多人来说,那是个遥远的地方。
我喜欢做菜,喜欢发博客,更喜欢将自己做的家乡菜做成美食博客发给大家看。
很多人对新疆菜不了解,好像只有羊肉串才是新疆的特产,让人们耳熟能详。其实新疆有很多特色菜,
为了让大家了解新疆,了解新疆菜肴,我赋予自己做新疆菜肴的推广者,尽量多做新疆菜,让更多人看到并喜欢。
点它    我的更多菜谱,期待与你交流
QQ:916663837  加好友请注明(美食),欢迎合作约稿,拒闲聊。。。。
博文
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美食

芹菜叶

面粉

鸡蛋

杂谈

分类: 面食





每次吃

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美食

韭菜

豆渣

分类: 家常菜

 

      豆渣对于大多数人来说并不陌生,就是榨豆浆过滤下来的豆渣

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美食

干豇豆

腊肉

杂谈

分类: 家常菜

 

     “腊肉怎么又是腊肉”,这是木头和外星人说的,外星人是在开门的一瞬间就这样说了。因为闻到我餐上的腊肉味道。“不吃腊肉那扔了吗?我收拾冰箱还有一块,就用干豇豆烧了”,我也没好气的回答他

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  酸菜粉条羊肉,其实我们这里叫做“酸菜粉条肉”,这是我们这里的习惯,说话喜欢省略字,还有一个最重要的特点就是这里以牛羊肉为主,一般做肉类就是牛羊肉,所以就会省略“牛羊”二字。我是为了区别清真和汉餐,这样便于清真者查找菜谱,才把“羊”字加上的。这是清真者的福利,也是我们这里的清真家常菜之一。


       
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  市长菜,第一次看到这个菜名的真是小吃一惊,原来还有这种菜。市长菜吃的到底是什么样的?是现在的市长菜还是过去的市长菜?感觉有这样想法的人不止我一个吧?难道是市长命名的菜?还是市长菜吃的菜?


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  土豆我说过,至少有上百种做法。可是,家庭最常做的就是炒酸辣土豆丝了,你家是吗?我家的土豆做法不是酸辣土豆丝,而是西红柿辣椒炒土豆片,这可是外星人和木头最爱的做法,但是,西红柿必须是夏天的,必须是青辣椒,还必须加多点西红柿,这样汤汁多了好吃不说,还可以用汤汁泡米饭拌面条。所以说,千家百宴就是这个道理。
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(2017-03-27 08:30)
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美食

鸡肉

毛豆

彩椒

分类: 各种鱼类



   毛豆的季节,我一般都是水煮毛豆,炒着吃必须加肉,特别爱吃毛豆炒肉,还必须加多多小米椒一起炒,这样才吃的过瘾,辣的开胃。可是,家里如果有不吃辣的或者有娃娃怎么办?

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(2017-03-24 08:36)


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   提起炒面,新疆的二娃子、丫头子眼前一定浮现的是酱紫的画面,一大盘子色香味美的炒面,看着就让人很有食欲,分量足,味道香,偏辣带点儿麻味儿,绝对攒劲,吃着过瘾,味道歹歹的!一份就让人吃的饱饱的!新疆炒面是新疆各族人都十分喜爱的一道面食,大家对炒面的喜爱程度绝不亚于大盘鸡和拉条子,快捷方便、香气四溢的一盘子炒面吃上,感觉生活都很满足!
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羊肉

胡萝卜

粉条

分类: 新疆菜


羊肉、胡萝卜是新疆人一年四季的家常菜。不要说我们这里夏季没有胡萝卜,这里的胡萝卜可是一年四季必须有的。家常菜嘛必须天天都得有。而且,新疆的胡萝卜还分为两种:一种是红色的,一种是黄色的。我发布了好多菜谱,里面都有黄色的胡萝卜,还引来了不少亲们的询问,可能好多地方没有那种黄色胡萝卜吧。


   羊肉和胡萝卜是最经典的搭配,
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