开始吃土鸭蛋了，金黄金黄的土鸭蛋黄，油光闪亮，这可是真正的土鸭蛋。是木头从内地带回来的，是亲戚自家养的鸭子，听说木头过完年要去，都攒起来，用黄泥巴腌制，用一个大红的塑料桶装好封好，就等木头去了，送给他。

  木头去的地方养殖鸭子特别多，不仅带回来了几大箱子咸鸭蛋，还了回来几袋酱鸭。说实话那土咸鸭蛋好吃，那酱鸭真的不是我家人喜欢吃的味道。看着很大，包装也很好看，味道真的奇葩，我只能这样说，仔细看看了，说明原来是卤的，有几十种调料卤制的，还说是出口韩国、日本、香港，看着包装说还上市了，还把股票代码写在包装上面。但是这样的味道，还真奇葩。

   我打开一袋酱鸭吃，都不吃，我又用冬瓜烧着吃，还是没人吃，最后都贡献给垃圾桶了，还弄得我提着垃圾桶去倒掉，那种卤味实在是太不好闻了。太不如土鸭蛋好吃了，我每天早餐就切开两个咸鸭蛋，外星人不爱吃，我和木头吃，要不中午吃，这样的吃法都吃腻了，看到山药就想试试蛋黄焗山药，金黄的蛋黄把山药也焗的金黄金黄的，看着食欲大增。

    山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。


主料：山药、蛋黄
辅料：植物油、盐、白醋
做法：1、把山药去皮切条，开水加白醋，下山药煮1分钟左右捞起，过凉水捞起，沥干水分，咸蛋黄用勺子压碎，香葱洗净切末
2、热锅凉油，油热7成，下蛋黄，小火翻炒出香味
3、加入山药翻炒均匀，使每一个山药都沾上蛋黄，加少许的盐翻炒均匀，撒上香葱末翻炒均匀即可 

山药不可久煮，2分钟即可，还的下锅翻炒，吃辣的可以滴几滴辣椒油
咸蛋黄一定要炒散炒出香味在加才山药，这样便于每条山药条都能薄薄的裹上一层咸蛋黄