标签:
美食毛芹菜香肠杂谈 |
分类: 家常菜 |
主料:毛芹菜、香肠
辅料:植物油、盐、生抽、姜、小米椒
做法:1、把毛芹菜洗净去掉叶子切段,小米椒、姜洗净切丁和末、香肠用温水洗净切片
2、热锅凉油,油热7成下香肠煎到出油出香味,下小米椒和姜翻炒出香味
3、 加毛芹菜、盐翻炒2分钟左右,加生抽翻炒均匀即可
香肠的煎出油和香味才能下姜末
毛芹菜不可久炒,变软即可