舌尖上的腊味——红烧腊鱼

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美食腊鱼红烧辣皮子 |
分类: 各种鱼类 |
腊鱼: 补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,健脾开胃调理。
主料;腊鱼
辅料:植物油、冰糖、姜、料酒、辣皮子、花椒粒、香葱、草果、老抽、生抽
做法:1把腊鱼洗净泡6小时,再洗净,切块,葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净切末
2 热锅凉油,油热8成,下花椒粒、辣皮子、葱姜炒出香味,加腊鱼块翻炒均匀
3加料酒,老抽、生抽翻炒均匀,