无酱不欢的老干妈杏鲍菇炒腊味_天山可可A

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无酱不欢的老干妈杏鲍菇炒腊味

(2014-04-11 22:33:34)

标签：

美食

杏鲍菇

老干妈

腊瘦肉

分类：家常菜

   天气越来越暖和了，晚餐后准备去外面散步，戴着ＭＰ５，正准备出门，闺女急忙从房间跑出来说：“豆腐是那个朝代的”，我说是汉朝发明的，闺女脸色突变，我急忙说是：“淮南王刘安发明”，闺女脸色更难看了，准备说话，我急着要出门，就又急忙说，豆腐是豆类、豆制品。这次闺女气的大叫说：“和你没法说，你除了菜谱，什么都不知道，走火入魔了你！”飞奔去找老公，看闺女大叫的表情，我愣在那里，老公和闺女从书房出来，都笑的弯下了腰。

  闺女和老公站在我面前，老公说：“闺女刚才问的是“杜甫”，是那个朝代的？你想象力太丰富了，能把“杜甫”想成“豆腐”，不愧是玩菜谱的，太专业了你，我们都不知道豆腐是那个朝代发明的，你都知道，而且还知道是谁发明的，我们都太佩服你了”，老公说完，他俩同时对我竖起大拇指，”原来如此，怪不得闺女气得大叫，我被他俩冷嘲热讽了半天才罢休。

说真的，自从迷上菜谱，关于食材的资料和发明、营养、产地什么的，我真的关注的比较多，要不怎么知道豆腐的发明人和朝代，这误会也太大了这次，到现在都成了我家的笑料，人家父女俩时不时用“杜甫”来调侃我！

杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。

主料：杏鲍菇、腊瘦肉
辅料：植物油、老干妈、青红辣椒、姜、味极鲜
做法：1把腊瘦肉泡3小时洗净切片，青红辣椒洗净切斜片，杏鲍菇洗净切片，姜切末
2 热锅凉油，油热8成下腊瘦肉翻炒变色捞起，锅底留底油，下姜末，青红辣椒翻炒出香味
3下杏鲍菇翻炒出水分，加老干妈翻炒均匀，下腊瘦肉翻炒2分钟，加味极鲜翻炒均匀即可

老干妈有咸味，腊肉有咸味
如果需要加盐，得先尝尝味道再加盐

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