加载中…超简单的快手菜——榨菜炒鸡蛋
(2013-12-03 11:41:16)
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家常菜美食鸡蛋榨菜红辣椒 |
分类： 家常菜 |
榨菜炒鸡蛋是我发榨菜肉丝的话题，被美食地主蓝湖在楼里回复说，他家的鸡蛋炒榨菜很好吃，他能就着吃两碗米饭，而且还把那做的鸡蛋炒榨菜的图片发在我的楼里。看着金黄色的榨菜鸡蛋，第一次知道榨菜还可以和鸡蛋一起搭配炒着吃的，当时我就回复说要试试做。
家里的榨菜还有好几袋，那是去超市看到在促销，5毛一袋就买了十袋，想着可以做早餐的小菜，搭配白米粥一起吃，还可以做榨菜肉丝 。
鸡蛋：养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
主料：榨菜、鸡蛋
辅料：植物油、盐、青红辣椒
做法：1把青红辣椒洗净切丝，鸡蛋打散，过滤成蛋黄拌均匀，榨菜倒出
2 热锅加少许的植物油，加鸡蛋液，轻轻晃动锅，使鸡蛋液摊匀，煎到两面黄色捞起凉一会，切条
家里的榨菜还有好几袋
鸡蛋：养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
主料：榨菜、鸡蛋
辅料：植物油、盐、青红辣椒
做法：1把青红辣椒洗净切丝，鸡蛋打散，过滤成蛋黄拌均匀，榨菜倒出
2 热锅加少许的植物油，加鸡蛋液，轻轻晃动锅，使鸡蛋液摊匀，煎到两面黄色捞起凉一会，切条
3热锅凉油加青红辣椒、加少许盐翻炒出香味，加榨菜丝翻炒出香味，加鸡蛋条翻炒均匀即可
要想鸡蛋煎成饼，最好用蛋黄
也可以把鸡蛋加少许淀粉拌均匀煎
最好平底锅煎
要想鸡蛋煎成饼，最好用蛋黄
也可以把鸡蛋加少许淀粉拌均匀煎
最好平底锅煎
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