这几天做的肉少，老公女儿都说一点油水没有，实在是太清淡，没胃口了。本来我想素炒素鸡的，听到他俩的抗议，又去冰箱找一块五花肉，去皮切片，煸炒出油加素鸡一起焖，这想吃肉对我来说不难，冰箱里随时都有牛羊肉、鸡鱼之类的备用，这都是为那食肉动物老公备用的，随时吃随时做。所以冰箱里冷冻的食材一年四季都是满满的。

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。
素鸡：养胃,通便,亮发,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑
 
主料：素鸡、五花肉
辅料：植物油、盐、生抽、姜、 红尖椒、毛芹菜、鸡精
做法：1 把素鸡切片，姜切末、红尖椒洗净切斜段，把毛芹菜洗净去掉叶子切段，五花肉去皮切片
2热锅加少许的油，下五花肉煸出油捞起，热锅凉油加姜末、红尖椒炒出香味，加素鸡、盐翻炒一会
4加五花肉、生抽翻炒，加少许的水焖一会入味，加毛芹菜翻炒入味，加鸡精翻炒均匀即可



毛芹菜最好少放，就是提味和装饰的
素鸡也可以煎成黄色再焖