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豌豆焖腊肠丁

(2013-08-21 18:21:13)
标签:

家常菜

美食

豌豆

腊肠

胡萝卜

分类: 家常菜
豌豆焖腊肠丁


豌豆总算便宜了,4元一公斤,买了两公斤,去壳用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻保存,吃的时候可以随时取,这样一年四季都有豌豆吃,而且比冬天的豌豆味道好不说,还经济实惠很多,冬天的豌豆贵不说,我就买过20元一公斤的,而且味道不好,颜色不是绿绿的,是发白的,看就是温室种植的。这是邻居说的好方法,我这笨人没想到啊,所以再遇到好豌豆再买一些保存,这样冬天吃抓饭、炒米饭都可以放一些,好吃不贵。
豌豆:通便,提高免疫力,聪耳,安神除烦,补充能量,润肠,抗衰抗辐射
 

主料;豌豆、腊肠、胡萝卜
辅料:植物油、盐、味极鲜、白糖、香葱、姜 
做法:1把豌豆去壳,胡萝卜洗净去皮切丁,葱姜切末
2把腊肠洗净,切小丁,热锅下腊肠丁,煸炒出油捞起
3热锅凉油加葱姜炒出香味,加豌豆、胡萝卜丁翻炒,加盐拌均匀
4加腊肠丁翻炒均匀,加味极鲜、少许水一起焖一会,加白糖翻炒均匀即可
豌豆焖腊肠丁


也可以把腊肠泡泡蒸熟透再炒的
再和豌豆一起焖
腊肠很咸,最好先把豌豆和胡萝卜加盐,在加腊肠 



豌豆焖腊肠丁





 
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