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芝麻菠菜

(2012-03-15 20:03:00)
标签:

美食

分类: 家常菜
芝麻菠菜


春季的菠菜鲜嫩营养丰富味道不错,常吃菠菜可以养颜,菠菜可是美容佳品,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多多吃菠菜撒。不过现在的菠菜实在是太贵了,11元一公斤,可比刚过完年那阵还是便宜了不少,那阵15元一公斤,还不新鲜。真的希望春天快点光临我们这儿,有好多新鲜的蔬菜和野菜,到时好好饱饱口福。
材料:菠菜 香油 白芝麻  盐 生抽 鸡精醋
芝麻菠菜


1. 将菠菜整颗洗净后,烧开一锅水,加几滴清油,菠菜会显得油嫩菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,不要太熟冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,,拌均匀,排入盘中备
芝麻菠菜

芝麻菠菜

2.干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
芝麻菠菜


3. 将生抽、香油,盐鸡精醋与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻,可以把芝麻捣碎拌菜,色、香、味更好。
芝麻菠菜

4 颜色翠绿,咸香爽口,并有浓郁的芝麻香味。
 芝麻菠菜

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