加载中…西葫芦炒肉片
(2012-06-01 20:33:37)
标签：
杂谈 |
分类： 家常菜 |
现在西葫芦大量上市，清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃
，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。
材料：西葫芦 瘦肉 姜
青辣椒 淀粉 五香粉 油鸡精 酱油 香油
醋
做法：1西葫芦去薄皮，切成片
瘦肉切成薄片 青辣椒洗净切成片 姜切成丝
2
肉片用淀粉和香油五香粉，少许酱油拌均匀，静止一会
4
锅里7成热，下肉片过一下，快速捞起
5
锅里留油，加姜和辣椒爆香
6
加西葫芦片翻炒均匀，加醋大火翻炒
7 加肉片，翻炒
，加盐，鸡精调味出锅
很简单的家常菜
要大火翻炒，先放醋，保持西葫芦的脆，西葫芦容易出水，后放盐好。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：凉拌三丝——新疆味道
后一篇：香辣鸭——新疆味道