中国国家肿瘤中心近期发布了2009～2012年间中国癌症调查研究结果。我国现阶段的癌症发病率为285.91／10万 (男性317.97/10万,女性253.09/10万)，死亡率则是180.54／10万(男性224.20/10万，女性135.85/10万)。

       而有印度学者对其国家同一时期具有代表性小区域的死亡原因进行评估：随机选择的6671个地区的110万个家庭的122,429个死亡案例中，有7137例死于癌症，只占总死亡人数的5.83%。与2010年印度全国556400例癌症死亡（在总死亡中所占）比率一致。年龄标准化后，印度每10万人群癌症死亡率在农村和城镇地区相近（农村地区：男性每10万95.6人，女性96.6人；城镇地区：男性102.4人，女性91.2人）。两国的差异居然有2.3（男性）-1.4（女性）之多。

 可见，癌症发病率/死亡率印度都远远低于中国！印度的这个数据与中国70年代中期水平有所接近（据国内资料，1973年我国的癌症死亡率也在100/10万上下）。

 肉食多少是根源                              如此差异，主因何在？下列数据也许能够说明问题：

       据《经济学人》近期（2012年）的数据，中国畜肉（还不包含禽、水产、蛋等）每年人均消费量38公斤，紧逼美国。而印度人均年消费量仅为2.6公斤，在被评估的177个国家中，印度是肉食消费量最低的。

       进一步分析，自1990年起，中国肉食生产量和人均消费量以平均每年7%至8%的高速度增长，增长速度遥遥领先，增速为世界之首，是世界平均值的3倍。目前，我国肉食人均消费水平，早已经将印度远远甩在了后面，超过世界平均值，并达到发展中国家平均水平的2倍。而这一时期，也正是中国包括癌症在内的各种慢性病（还有冠心病、糖尿病、高血压、肥胖）等快速飙升时期！

  印度教规的约束                                         不仅如此，印度教规也对人们的食肉行为给予了约束。印度教规创始人玛奴说：“人无法不伤害生物而得到肉食，一个伤害有知觉生物的人，将永远得不到天佑。所以避开肉食吧！”印度教在印度至今流行甚广，影响巨大。

        被印度人尊称为“国父”的“圣雄”甘地就曾经对人们嗜食肉类给予了猛烈的抨击：他说：一个国家伟不伟大、道德水准高不高，可以从它对待动物的方式评断出来。因此，印度仍然是世界上肉食消费最低的国家之一。