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孙丽红:厦门电视台《健康时间》2012年10月3日:“补”的困惑——儿童的膳食宝典

(2012-10-29 20:32:14)
标签:

健康

孙丽红

厦门电视台

饮食

     导言:对于怎么吃健康,有的人是漠不关心,有的人却是"关心则乱"。孩子是每个家庭的希望,全家的中心。孩子怎么吃才最有利于他们茁壮成长呢?好的饮食习惯要从娃娃抓起,可是如今却是越来越多疾病向童子军侵袭。

街头调查:采访不同年龄段的儿童,你最爱吃什么?

1、儿童补钙的饮食误区?如何正确给孩子补钙?

儿童缺钙时常伴随蛋白质和维生素D缺乏,可引起生长迟缓,新骨结构异常,骨钙化不良,骨骼变形,发生佝偻病

 中国居民膳食钙参考摄入量(DRIs)单位 mg/d

组别(年龄)  AI(适宜摄入量)                        

0~         300                

0.5~       400                                     

1~         600                             

4~         800                       

7~         800 

对于儿童来讲,每天需要800mg左右的钙,怎么衡量这个量呢?比如说,每天饮用300ml牛奶,大约提供300mg钙,吃一个鸡蛋提供钙22mg左右, 100g豆腐大约提供钙250mg10g虾皮大约提供钙200mg,再吃点海鱼和水果等食物,就差不多够了

2、儿童一日三餐的饮食建议

   学龄前儿童膳食指南:食物要多样、谷类为主;多吃新鲜蔬菜和水果;经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;每天饮奶,常吃大豆及其制品;膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料;食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长;不挑食,不偏食,培养良好饮食习惯;吃清洁卫生,未变质的食物

   学龄前儿童的合理膳食

1)每日膳食构成:粮谷类150200g;鱼禽瘦肉100g;牛奶200300ml;蔬菜150g;鸡蛋1个;豆制品和水果适量

2)建议:每周进食一次猪肝或猪血(铁);一次富含碘、锌的海产品。

3)膳食供给制度:三餐两点制。

学龄期儿童膳食建议:

1)每日膳食构成:粮谷类300500g;鱼禽瘦肉100150g;牛奶>300ml;蔬菜300500g;鸡蛋12个;豆制品适量,水果适量

2)学龄期儿童膳食:男孩食量不应低于父亲,女孩不低于母亲;早餐食量相当于全日量的1/3;重视午餐;晚餐不宜过度油腻,吃得过饱;食物种类要多,粗细搭配,荤素搭配

3)膳食供给制度:三餐制  30% 40% 30%                           

4)培养良好的生活习惯和卫生习惯:少吃零食,饮清淡饮料,控制食糖摄入

3、孩子都爱吃零食,让他们不吃也不太可能,作为家长应该怎么帮他们选择?有健康零食之说吗?

零食应是合理膳食的组成部分,不要仅从口味和喜好选择零食;选择新鲜、易消化的零食,多选奶类、水果和蔬菜类和坚果类的食物;学习、了解不同零食的营养特点,不要盲目跟随广告选择零食;注意饮食卫生和口腔清洁,少吃街头食品;吃零食的时间不要离正餐太近,每天吃零食一般不超过三次;每次吃零食应适量,避免在玩耍时吃零食;少吃油炸、含糖过多、过咸的零食;养成多喝白开水的习惯,少喝含糖饮料。

收看网址:http://tv.xmtv.cn/2012/10/04/VIDE1349325394272987.shtml

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