闷热的夏季已经来到，你是不是经常会出现以下表现？如胃口下降、不思饮

食、伴有低热（体温在37 -37.4℃之间波动）、多汗、身体乏力疲倦、精神不振、烦躁、胸闷、睡眠差、体重减轻等表现，癌症患者由于体质较弱，往往表现的更加明显。由于夏季湿气重，气温高，易导致消化系统、神经系统、新陈代谢等各功能的紊乱，引起人体免疫功能下降；另一方面夏季人体胃口较差，营养素摄入减少，而代谢增强，营养素消耗却增加，抵抗力下降，加之夏季癌细胞更加活跃，所以夏季是肿瘤转移复发的高峰时期，明显高于春秋冬季。

夏季适当多吃点苦味食物，对缓解苦夏不适、防癌抗癌有积极帮助。中医认为，苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，利于恢复脾胃纳运的功能。现代科学研究表明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素等，具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。

所以夏季可以适当选择如苦瓜、芦笋、莴笋、莲子、芹菜、百合、丝瓜、葫芦等。茶叶、啤酒等带苦味的食品也同属此类。

 特别是苦瓜，是夏季癌症患者首选的抗癌食物之一。中医认为其药性苦、寒，具有清暑止渴，清心泄火，解毒，明目等功效。               

苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞的作用，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。另外，苦瓜的维生素C含量也很高，具有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜味虽苦，但因其清凉，故可供食用，南方人尤喜食之。常见的食用方法有凉拌苦瓜、苦瓜小排汤、苦瓜肉片，苦瓜炒蛋等。

苦瓜炒肉片，肉不要太肥，可作为菜肴吃，也适合于前列腺癌患者。用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服，则清热作用更强。癌症患者出现发热，或者烦热口渴者，宜为辅助食疗之品。

    因为苦瓜味苦性寒凉，故胃寒体虚者慎用。