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葱油鲫鱼
(2013-12-06 21:02:37)
标签：
葱油鲫鱼美食 |
分类： 家常菜-鱼虾蟹 |
我是属猫滴，天天要吃鱼，哈哈，回老家就对了，野生小鲫鱼，四块一斤，四条一斤，哈哈！再一块钱葱，五块搞定，好吃又便宜！
材料：茶油，葱，野生小鲫鱼，生抽
做法：
1.小鲫鱼收拾干净，用点盐稍微腌制可能十来分钟左右。
2.平底锅把小鲫鱼两面煎黄
3.锅烧热，转小火，放入小葱，煎软，翻面，两面煎软后放入煎好的鲫鱼，放入少许生抽，小半碗清水，大火烧开转小火，一面烧，一面浇汁，可能几分钟吧，转中火收汁。
4.装盘，撒葱花，红椒丝。
鲜，香，嫩哈，就是注意小刺。
哈哈，五块钱的一道荤菜。便宜又好吃喔！
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