麻,辣,鲜,香,夏日啤酒最佳搭档【油酥河鱼干】

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河鱼仔美食 |
分类: 家常菜-鱼虾蟹 |



博客真的都要荒废了,一直瞎忙,瞎忙的,从现在开始要拾起来了。大家监督我哈,每个星期都要上菜,不上菜就打,狠狠的打。
今天上的是油酥河鱼干,说是酥呢,其实没炸的,放平底锅慢慢煎的酥酥的,反正回老家了,别的没有,时间大把,我的农妇生活算是正式开始了!
早上和妈妈早起去菜场买的小河鱼,新鲜吧!处理干净了用点点盐腌个十来分钟。
做法好简单啊,直接看图就可以了哈,用油小火煎好了,锅里炒点红椒圈,蒜片,新鲜青花椒,放几粒豆豉,一点点盐,炒出香味了把酥好的小鱼丢进去,一点点生抽喷了拌匀就关火,撒上紫苏碎,拌匀起锅,简单吧,材料新鲜怎么做都好吃!
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