大夏天的感觉吃啥都没胃口,除了热就是热,为了家人能多吃点,只有在调味方面下点功夫.今天焖豆腐的时候就加了点普宁豆酱进去,有点咸,有点香,很开胃,不过放了普宁豆酱,就记得不要放盐了.

原料:嫩豆腐,茶油,普宁豆酱,葱花,水,白胡椒,鸡精

做法:

1.豆腐切片
2.先一面中火煎黄,小心翻另外一面
3.稍微煎煎,用平底锅端着可以自如晃动了就撒点葱白和普宁豆酱,少许水,转大火焖一焖
4.洒上葱花,鸡精收汁

整个过程十分钟足矣,一道适合夏日的开胃菜就这么轻松搞定,吃完豆腐,再用汤汁拌饭,我是觉得好吃,好奇就试试呗.




tips:

唯一注意就是尽量选嫩豆腐,我喜欢那个滑滑的口感.