药膳催乳，打造合格“奶妈”

王璐 国家二级公共营养师 

http://s5/mw690/0031EFwhzy6Wb52YvOs14&690  母乳是妈妈送给孩子最珍贵的礼物之一，是37℃暖暖的爱，不过有些这份爱有时稍显欠缺，难免让新妈妈们手足无措 。发生乳汁缺乏的原因较多，中医古籍《妇人大全良方》中记载，“乳汁乃气血所化，若元气虚弱，则乳汁短少”，提出乳汁不足的原因之一为产后气血亏虚；而金元张子和《儒门事亲》中则道：“富人有本生无乳者不治，或因啼哭悲怒郁结，气道闭塞，以致乳脉不行”，提出了因肝郁气滞、情绪不畅而导致的产后缺乳。可见，若想通过药膳食疗下乳，必须对症下“食”，才能达到较好的催乳效果，让宝宝一次吃个饱。

推荐催乳药膳食谱：

1.  通乳猪脚汤

功效：补气养血、通络催乳。适用于产后气血亏虚，疲惫无力，面色苍白、乳汁稀少甚至全无，乳房无胀痛的产妇。

原料：猪蹄、黄芪、当归、桔梗、通草、甘草

步骤：猪蹄洗净、切块，焯水备用；将黄芪、当归、桔梗、通草、甘草清洗干净；上述原料一同放入电压力锅中，放入清水没过原料，煲30分钟左右，出锅撒上少许盐、香葱碎即可。

2.  催乳涌泉汤

功效：疏肝解郁、理气下乳。适用于因情绪不佳，或产后抑郁，肝气不舒导致的乳腺管受阻，乳汁缺乏症状。

原料：当归、白芍、青皮、生地、漏芦、桔梗、乌鸡

步骤：乌鸡洗净、切块；将当归、白芍、青皮、生地、漏芦、桔梗清洗干净；上述原料一同放入砂锅，加清水没过原料，煲1小时左右出锅，加盐调味即可。

3.  麦冬枸杞鸽子汤

功效：养血滋阴、催乳。适用于产后出血、出汗较多导致的乳汁缺乏。

原料：乳鸽、麦冬、白芍、当归、黄芪、枸杞、通草

步骤：鸽子洗净、焯血水，麦冬、当归、白芍、黄芪、通草清水洗净，所有原料一同放入炖盅，炖煮1个半小时，出锅加少许盐调味即可。

产妇催乳的汤水一方面补充了母亲体内因泌乳而失去的水分，同时各类肉汤中还含有可溶性含氮化合物，能提高乳汁蛋白质含量。但要注意汤水应尽量清淡少盐，撇去浮油，以免增加母亲脂肪和盐分的摄入，同时防止乳汁中脂肪过多而变得粘稠不易排出。

还要提醒各位新妈妈，乳汁分泌量的影响因素很多，营养是否充足，心情是否愉悦都可能影响泌乳量。因此对于一开始的乳汁缺乏，一定要报以平常心，要有“面包会有的，乳汁也会有的”这种自信，坚信自己可以做一名合格的“奶妈”。同时一定要坚持每日让宝宝吸奶刺激乳房，也可以通过一些按摩手法帮助疏通乳腺管，促进乳汁更好更快的分泌。多管齐下，让奶水来的更猛烈些吧！

 王璐

（本文原创，杂志约稿，转载请告知）

北京大学公共卫生学硕士

国家二级公共营养师

2015健康中国营养讲师大赛全国五强

北京营养师俱乐部讲师

BTV、山东卫视、黑龙江卫视营养嘉宾

多家健康杂志特约撰稿人

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