吃对食物，准妈妈健康度夏

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窗外蝉鸣不断，又到盛夏时节，十月怀胎的准妈妈们更是难熬。孕妇基础代谢率高于普通人，相应的体温也比一般人高出0.5℃左右，高温让体内的消化酶活性下降，导致孕妇出现食欲下降的现象，不仅影响孕妇自身健康，还很有可能导致胎儿营养供应不足。所以，在夏季，准妈妈尤其要饮食的营养均衡和科学搭配。吃对食物，让准妈妈和胎儿们健康度夏。

一、 主食也能有花样

为了供应胎儿的生长发育，孕妇的能量摄入必须达到一定的标准。按照2013年最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的规定，孕中期妇女每日摄入碳水化合物应占总能量的50-65%。以孕中期妇女为例，应该摄入谷类约350-450g，并同时摄入大豆或豆制品50-100g。

很多孕妇因为夏季没胃口而选择以高糖的点心、零食来入餐，这种做法并不可取。这种做法不仅容易引起体重的过多增长，还增加了罹患妊娠糖尿病的风险。其实，变换主食的做法，如做成包子、贴饼；或在主食中搭配粗粮、薯豆类都是改进主食风味的好方法。

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二、 清淡也能高营养

为了应对孕期蛋白质、脂肪需求的增加，传统的中国家庭会让准妈妈们每天坚持喝各种肉汤、鱼汤，或者吃很多糖水鸡蛋。这样的食谱在盛夏时节难免过于油腻，从而引起孕妇抵触心理，胃口下降。其实，补充蛋白质和脂肪的膳食不一定非要油腻，清淡饮食也可以很营养。

瘦肉、蛋奶、大豆均富含蛋白质，不妨将时令蔬菜、菌菇类与瘦肉一起，做成味道鲜美的水饺，或者干脆做成田园蒸菜，不仅营养素不会流失，而且避免了高油高盐的威胁。另外，夏季水果种类丰富，不妨以酸甜的水果入菜，不仅增进食欲，还补充了必要的维生素。如菠萝、柠檬、柳橙都是适合烹煮食物的原料。一盘香甜的菠萝虾仁饭，任谁也会胃口大开吧？

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三、 微量营养素，你补够了吗？

准妈妈们在妊娠期间对钙、铁、锌等矿物质及各类维生素的需求量增大，日常饮食中不仅要注意通过多吃蔬菜、水果来补充上述微量营养素，还要注意补充的方法和时机。

首先，蔬菜水果要选对，还要吃的时间正确。尽量以含糖量低的水果为主，或既是蔬菜又能当水果吃的瓜果，如番茄、黄瓜等。西瓜因为含糖量高，需注意不能过量食用，每天最好不要超过500克。其次，吃水果的时间最好选在两餐之间，既不会加剧餐后血糖，也不会影响下一餐正常进食。此外，许多孕妇很注重钙的补充，却忽视了维生素D的摄入，以及适量的运动和日晒。因此出现了，补钙却还是缺钙的现象，牛奶中钙和维生素D的含量均比较丰富，是准妈妈补钙的首选。

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四、 零食加餐，你吃对了吗？

准妈妈们时常会感到饥饿，因此家中总是备了很多零食，但是否妈妈们吃的零食都对自己和胎儿的健康有利，那可不尽然。选择健康零食，其中有着不少学问。

1.  健康选饮品。渴了喝杯蔬果汁、柠檬茶，都是不错的选择，即避免了糖分的过多摄入，还能解渴避暑，补充维生素；绿茶含锌量丰富，锌元素对胎儿正常身体和智力发育都起着重要作用，孕妇可以适量喝点淡绿茶。

2.  自制甜品，抵制冰淇淋的诱惑。冰淇淋不仅对孕妇敏感的肠胃系统有刺激，可能引起胃痉挛，出现剧烈腹痛现象。过低的温度还有可能刺激胎儿，引起胎动频繁，胎儿不安。在家用酸奶、坚果和美味水果自制甜品，不仅健康，而且对孕妇和胎儿均比较安全。

3.  消夏粥品，红豆为佳。绿豆粥尽管降暑去热，但绿豆性凉，对于那些脾胃虚弱的准妈妈来说不适合长期喝。一种方法是在煮绿豆的时候，加入枸杞大枣一起煮，补气养血。另外，可以用红豆汤代替绿豆汤，同样止渴，红小豆还有利尿作用，有助于消除孕晚期水肿。

准妈妈们请记住：

膳食营养，合理为度，不过量不限制；

选择适宜自己的食物，科学补充营养素；

加强锻炼，多去户外活动，有益母子健康。

                                  营养师王璐（原创）
wanglu1227910@126.com