你了解“光盘行动”么？_营养师苏丛

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

你了解“光盘行动”么？

(2013-02-15 14:18:55)

标签：

你了解“光盘行动”么？

http://s11/mw690/a26e4fb3td5bdba74e10a&690

最近流行“光盘族”，意在节约粮食，不造成铺张浪费，所以过年回家我也打算跟家里人好生念叨一下，回家跟老人一交流，老人就直接说，我餐餐都是光盘族，剩饭剩菜都吃了，并且强迫家里的晚辈都吃的各个肚子圆滚滚才能下饭桌，外出吃饭也都是打包的干干净净呢！

这样的情况其实还是让我有些放心不下，因为很多调查都发现，郊区居民的肥胖率往往超过城区居民。在50岁以上居民当中，女性的肥胖率明显高于男性。其中一个重要的致肥行为因素，就是当妈的总喜欢收盘子、吃剩菜。

建议一：数量合理

据英国《每日邮报》报道，2012年英国皇家学会夏季科学展会上公布的一项最新研究称，少吃点有助于延年益寿，进食量减少40%，也就是每顿饭都吃六分饱，可以使人的寿命延长20年。所以，我们只需要做每个人吃六七分饱的食物量，而不是每个人都吃不了最后都撑得走不动的量。

建议二：少油腻

我们的传统习惯于过年吃一些大鱼大肉，但是随着经济的发展就会发现，即便不是过年，平时吃的食物也非常丰盛并且油腻，如果再加上强迫性的过量饮食，对于肠胃的伤害更是重上加重，所以对于爱孩子的长辈，适当才是对孩子好，爱孩子的最佳方式。

建议三：打包也要选

光盘是好，但是点菜时的适量才是最好的方法。如果实在吃不完，打包的时候绿色蔬菜类就不要打包了，因为营养不但大打折扣，还会有产生亚硝酸盐的危害。就把鱼肉类食物打包带回去，下一餐配一些蔬菜，彻底加热之后食用即可。

光盘族的出发点虽好，但是还需要我们更加科学和健康的去对待。

原创博文，媒体转载或刊登请联系本人

国家二级公共营养师：苏丛

QQ:1370770156

新浪：@营养师苏丛

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report