鲜榨果汁有营养？

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    我们很多朋友在外就餐的时候都喜欢点一杯鲜榨果汁，觉得比较有营养。我们一般从水果中摄取的比较多的营养素是膳食纤维或者维生素C这类，虽然鲜榨果汁的原料是新鲜水果，可是其营养素的含量，真的不一定可以和新鲜水果相比哦~

一、维生素C损失多

水果在打浆过程中维生素C和其他抗氧化成分损失很大，而且颜色很快就发生褐变。而且测定发现，新鲜水果打浆过程中可损失高达80%的维生素C，所以如果想从鲜榨果汁中补充维生素C，那还真的不是那么靠谱的。

二、水果原料需注意

     其实鲜榨果汁我们一般都是在外就餐的时候才点的，因为自己在家的时候往往懒得去进行鲜榨果汁的繁琐，可是在外就餐的时候，点鲜榨果汁的时候，最好是在你面前进行果汁的鲜榨，因为很多商家为了减少成本，其将要进行鲜榨果汁的水果，并不怎么新鲜，所以其实从营养的角度上来说，并不敢说一杯鲜榨果汁中还有多少营养素。

    小贴士：如果您实在比较喜欢鲜榨果汁，可以在炸完果汁中滴入几滴柠檬汁，这样可以减少果汁中维生素C的流失。

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