孕期饮食推荐

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    之前写过孕期饮食的注意事项，那些在这里就给大家推荐几个孕期可以食用的食谱，好让怀孕的妈妈们在孕期也可以健康的享受口服！

一、绿叶蔬菜类

    在孕期的膳食结构中呢，绿叶蔬菜的量最好占蔬菜总量的50%，达到每天250g为宜；当然若是体重增长过快、有便秘情况或者妊娠糖尿病的孕妇，蔬菜总量应适当提高了。

菜谱：绿叶菜蘸酱

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材料：新鲜的芹菜（油麦菜、生菜、苦瓜等绿叶蔬菜均可）；芝麻酱（黄豆酱、甜面酱等各式酱类均可但注意不宜过多）

做法：1、芹菜清晰去污垢后清水浸泡10分钟左右

      2、锅内沸水焯半分钟到两分钟（根据蔬菜种类不同而定）变熟，捞出冷水浸凉

p.s：蔬菜种类不同，有些不必焯水，如青椒、韭黄。

点评：新鲜的绿叶蔬菜含有大量营养素，芝麻酱中也含有钙、铁等矿物质和维生素，适合孕妈妈们食用。

二、大豆类

    大豆类食品对于孕妇来说也是非常重要的膳食之一，我就拿豆浆来说说事儿。

菜谱：豆浆米饭

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材料：自制剩余的豆浆、豆渣、大米

做法：其实做法很简单，就是把蒸米饭用的水换成了家庭自制的剩余豆浆，还有一些剩豆渣也和米饭一起上锅蒸。

p.s：注意淘米的次数，不宜过多。

点评：豆浆米饭的蛋白质要高于用水来蒸的米饭，营养更加丰富。但是对于喜欢吃硬米饭的人来说，这样做出的米饭口感可能会稍加粘稠。

参考文献：

【1】王兴国.滕越.长胎不长肉.【M】北京：中国妇女出版社，2012  

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国家二级公共营养师：苏丛

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