炎炎夏日，很多人食欲下降，没心情没胃口吃饭，可是夏天偏偏是需要能量的季节哦~所以在这里给大家介绍两道好吃的水果菜，帮助大家美食度炎夏！~

  一、芒果大虾

    原料：鲜虾一斤、芒果一个，青豌豆、葱、姜少许。

    步骤：1、先将大虾去皮，去泥肠，清洗干净用盐、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿；

          2、将葱切末、姜切片，把芒果洗净去皮切成块，青豌豆过水焯熟；

          3、锅内放油，油热后，放大虾过油划出，并留少许油爆香葱末和姜片；

          4、加入芒果块稍炒，再加入大虾、青豌豆翻炒，盐调味即可。

    特点：这道芒果大虾属于典型的水果菜，虾肉滑嫩，芒果果肉软嫩，鲜咸中有点酸甜，别具一格还开胃！最适合夏天吃啦~！

http://s11/bmiddle/a26e4fb3tc66db199927a&690

    二、椰子鸡汤

    原料：新鲜椰子肉半个，鸡一只。

    步骤：1、将椰子肉切成小块，鸡肉切块大小适中；

          2、加水后用温水将鸡肉熬一个钟头，加少许盐、调味料；

          3、放入椰子肉，再熬一个钟头，即可。（当然，如果喜欢椰子味道可以多放些椰子。）

    特点：此汤香甜清淡，回味无穷！给炎炎夏日带来清爽的感觉~

http://s7/bmiddle/a26e4fb3tc66dd7c4af36&690

     水果入菜，好处多多~不但让我们充足了营养，还让我们在夏天中感受到酸甜和清凉~大家都来试试吧~！

博文均为原创，用前请联系。

国家二级公共营养师    苏丛

 QQ：1370770156