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营养师苏丛
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饮水还要有条件?

(2012-07-21 15:21:25)
标签:

喝水

饮水

条件

健康

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一般来说,健康成人每天需要水2500ml左右。当然在温和气候条件下坐办公室的轻体力劳动者成年人每日最少饮水1200ml(约6杯),饮水应少量多次,主动,不要感到口渴时再喝水。饮水最好选择白开水。但是饮水也是有条件的,就让我们来了解一下!

一、时间

饮水时间应分配在一天中任何时刻,喝水应少量多次,每次200ml左右(1杯)。空腹饮下的水在胃内只停留2~3分钟,1小时左右就可以补充给全身的血液。

早晨:

起床后可空腹喝一杯水,因为睡眠时的隐形出汗和尿液分泌损失了很多水分,起床虽无口渴感,但体内仍会因缺水而血液粘稠,一杯水可降低血液粘度,增加循环血容量。

睡前:

睡觉前一杯水,有利于预防夜间血液粘稠度增加。

二、饮用水的分类和优缺点

目前我国居民的饮用水主要有:自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。

 

白开水是最符合人体需要的饮用水,优点最多:

1、煮沸后,既洁净、无细菌,又能使过高硬度的水质得到改善,还能保持原水中某些矿物质不受损失。

2、制取简单,经济实惠,用之方便。

 

纯净水一般以城市自来水为水源,

优点:过滤有害物质。

缺点:同时过滤了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物质元素。

 

饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。

优点:增加了纯净水中部分矿物质元素的含量

缺点:添加的矿物质被人体吸收利用的情况,以及对人体健康的作用还待研究考证。

 

矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水,经过滤、灭菌、灌装而成。

优点:含有一定矿物盐,易被人体吸收。

三、不适宜的饮用水

生水未经消毒过滤处理过的水,如河水、溪水、井水、库水等。

危害:这些水体都不同程度地含有各种各样对人体有害的微生物及人畜共患的寄生虫,直接饮用可能会引发急性肠胃炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等疾病。

蒸锅水:即蒸饭、蒸馒头的剩锅水。

其中含有重金属和亚硝酸盐。特别是反复使用的蒸锅水,重金属和亚硝酸盐会浓缩,含量增高。易中毒和生成致癌物质。

所以,喝水须谨慎,注意列条件。

 

参考文献:

《中国居民膳食指南2011全新修订》

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