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解暑汤-----让孩子清凉一夏天
(2013-08-07 10:03:33)
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今年，高温闷热天气席卷我国多个省市。高温天气对人体健康的危害是极大的，尤其是少年儿童。孩子正处于生长发育期，可炎热又让他们没有食欲，很容易中暑，这让家长们忧心忡忡。那么，该如何从饮食上入手来应对高温天气呢？今天，我就为家长朋友们推荐几道适合孩子食用的解暑汤品。
一、豆腐黄瓜汤：
材料：豆腐250g、黄瓜250g、水1500毫升、盐1g、油5g
做法：
1、将豆腐切片，黄瓜切块
2、锅里放少许油，先将豆腐片微煎片刻，再放入黄瓜块，加入清水和盐煲汤代茶，可饮可食。
功效：清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
二、解暑丝瓜汤：
材料：丝瓜500g、瘦肉250g、清水1500毫升、盐1g
做法：
1、丝瓜切块、瘦肉切片
2、将水烧开后，加入肉片和丝瓜煮汤
功效：解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。
三、白萝卜排骨汤
材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量
做法：
1、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块
2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可
功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
四、海带绿豆煲老鸽
材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量
做法：
1、绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙
2、鸽子去皮斩件，洗干净凉水
3、在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了
功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让孩子多喝这道汤，让痱子远离孩子。
温馨提示：为预防青少年儿童中暑，我建议家长对孩子的活动有所限制，避免午后高温酷热时分让孩子外出，督促他们睡午觉，多休息以增强体质。家长平时要嘱咐孩子多喝水，同时饮食要合理且保证孩子足够的营养需求。另外家里可以储备一些防暑饮料如凉茶、绿豆沙和防暑药品如：清凉油、人丹等。
原创博文媒体转载请联系本人
国家二级公共营养师孙丽洁
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