西瓜皮------夏季解暑的卫士_孙丽洁营养师

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西瓜皮------夏季解暑的卫士

(2013-08-03 10:01:16)

标签：

营养

保健

美食

                         http://s4/mw690/a22f3d9bgx6ByHpzxNp93&690

     西瓜是夏季解暑的非常好的水果，相信大家都知道。吃完西瓜把西瓜皮扔掉，估计大多数人都会这样吧？其实呀，西瓜皮不仅有保健功效，而且还可以做成美味营养的菜肴呢。今天就与大家分享一下凉拌西瓜皮的做法。

   西瓜皮的功效：

　西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
　具有清暑除烦，解渴利尿；
　　   主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
　　   在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。
       西瓜皮白色部分含蜡质及糖，谷氨酸和赖氨酸含量较高。以及丰富的维生素C，从而达到美容、嫩肤的功效。

       凉拌西瓜皮的做法：

　　   食材：西瓜皮-1/4个、寿司醋两汤匙、食盐1/4小匙、蒜末1大匙、芝麻油1大匙

　　 制作过程：

　　   1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。

　   　2、将去皮的西瓜皮切成丁。

　   　3、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。

　　   4、加入细砂糖、蒜茸，盐。

　   　5、最后倒入芝麻油。

　   　6、搅拌均匀后即可食用。

   原创博文媒体转载请联系本人
   国家二级公共营养师孙丽洁
   TEL：13241081085
   QQ：1354109562
   新浪微博：@孙丽洁营养师
　　

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