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痛风病人为什么不能吃海鲜?

(2012-12-03 13:39:28)
标签:

嘌呤

海鲜

痛风

                     
                          痛风病人为什么不能吃海鲜?


      海鲜的美味令人难忘,然而,我周围好多痛风病人却因吃海鲜使得病情加重,痛苦不堪。那么,痛风病人为什么不能吃海鲜呢?
      
     痛风又称“高尿酸血症”,嘌呤代谢障碍,属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱,尿酸的合成增加或排出减少,造成高尿酸血症,血尿酸浓度过高时,尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中,引起组织异物炎性反应,即痛风。长期尿酸偏高,不仅可引起痛风症的反复发作,而且还腐蚀血管、肾脏,严重者可导致肾衰、尿毒症,危及生命。男性发病高于女性。
      
    为什么痛风患者不能吃海鲜?这是因为海鲜含有较高的嘌呤。其实,嘌呤是所有食物,包括人体自身都含有的一种物质,因为它是细胞核中核酸的重要组成部分。只不过在不同的食物中,含量有多有少而已。一般来说,我们根据食物中嘌呤的含量多少将它们分为三类:
     嘌呤含量低的食物:每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如粮食中的大米、小米、小麦、荞麦、红薯;蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜;水果中的苹果、梨、桃、西瓜;牛奶和蛋类等。
     嘌呤含量较高的食物:每100克食物嘌呤含量为50—150毫克。如米糠、麦麸、豆类及豆制品;猪牛羊肉和鸡鸭鹅;多种鱼、虾、蟹等。
     嘌呤含量高的食物:每100克食物嘌呤含量为150—1000毫克。如猪肝、牛肝和牛肾、带鱼、沙丁鱼、牡蛎等,还有肉汤。
     所以,痛风病人在发病期间绝对不能吃海鲜。因为海鲜是含嘌呤和核酸最多的食物之一,如果痛风期间吃会导致尿酸进一步增高,更加无法排泄,疼痛也会加重,给治疗带来困难

     痛风病人康复后可以少量吃海鲜,但也要注意以下几点
     一:不生吃海鲜
     二:吃海鲜的时 不喝啤酒。喝酒能使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,故尿酸偏高者应严格戒酒,多饮水以助尿酸排出。
     三:吃海鲜火锅别喝涮后的浓汤,因为此时锅中的嘌呤含量最高。

     亲爱的朋友,关爱健康从点滴做起,注重细节,幸福一生。




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