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     出租车早已成为我们每个城市一道亮丽的风景。＂的哥＂们每天奔波在大街小巷，他们在默默地为社会服务的同时，也在为自己家的生计而辛苦地工作着。可是＂的哥＂的健康却因为长期的连续驾驶、饮食无规律、熬夜而每况愈下，令人担忧。大部分＂的哥＂都处于亚健康状态，胃病、腰肌劳损、糖尿病、高血脂、心梗等严重危害着他们的身体健康。那么，如何饮食能让＂的哥＂的健康得到改善呢？

      影响健康的饮食原因
      一、饮食进餐没有准点，进食没有定量：长此以往，导致食欲降低，消化功能减弱，甚至紊乱。
      二、“有什么吃什么”，只能管“饱”，难以求“好”：久而久之，某些营养素，特别是一些微量营养素，如维生素、微量元素等常常缺乏，对健康会产生种种不利影响。
      良好营养的基础是均衡膳食，即每日摄取的食物种类要全面，营养素比例要合理。
      
       健康饮食建议
       一、＂的哥＂驾车时眼睛持续盯着前方，精神高度紧张，容易消耗视力。因此饮食中需要补充丰富的维生素A，可以服用成品的维生素A胶丸，也可以进食肝泥、肝酱、胡萝卜等富含维生素A的食物，以补充长时间用眼的消耗，缓解躯体疲劳。注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。
      二、建议＂的哥＂们一定要保证早餐，午餐、晚餐尽量定时、定量。此外，午餐、晚餐要“三多三少”，尽量多选用易消化的肉类食品，如鱼、瘦肉等，少吃动物内脏和肥肉;多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏、腌制的食物;多吃清淡、少油的食物，少吃油炸、过咸、调味品过多的食物。
     三、不吃或少吃甜食和硬果类食物，如花生、核桃、瓜子等，不喝或少喝甜饮料。每日饮水2000毫升(相当于8大杯)，白水或淡茶均可。
     四、＂的哥＂身边最好带着牛奶、点心，以备应急需要。到了吃饭时间及时进餐，吃完饭后稍作休息，不然易引起胃下垂和胃溃疡。
     五、＂的哥＂不要空腹吃香蕉.香蕉含有大量的镁，空腹大量食用香蕉可导致血镁大幅度增加，会对心血管系统产生抑制作用。人体体液中镁、钙比值发生改变，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的现象，在这种情况下开车最容易发生交通事故。

      推荐适合＂的哥＂的两道菜
   一、丝瓜鲢鱼汤
      [原料]主料：鲢鱼1条。辅料：丝瓜一根、葱花、生姜。调料：精盐、糖少许。
      [做法]1、将丝瓜洗净去皮，切段；2、将鲢鱼洗净切成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀腌制一会儿;3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。
      [提示]力求将鱼段斩得大小一致。清水一次加足，不要中途加水。鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。  
      [功效]营养丰富、调节情绪、保护视力、提神消除疲劳。

   二、胡萝卜炒蛋

  [原料]胡萝卜4根，鸡蛋2个。葱花少许，食用油5ml，盐、鸡精各一小勺。
       [做法]1、胡萝卜刮皮，洗净，切丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。2、将鸡蛋去壳打散，放一些盐和水以及白砂糖，搅拌均匀，这样摊出来更嫩。3、热锅下油，将葱花、胡萝卜丝投入锅中，翻炒几下，适当添加一点水。4、将蛋液倒入锅中，摊在萝卜上成蛋饼，顺一方向快速翻炒，出锅前放一小勺鸡精。
   [功效]胡萝卜富含维生素A，可名目养神，鸡蛋可以补充蛋白质，防止犯困，提神消除疲劳。

   亲爱的朋友，我们健康的身体就好比1，事业、地位、金钱、房子-------是1后面的0。一旦没有了1的存在，后面所有的0就没有存在的任何意义了。关注健康，就从今天，从我们身边开始吧。




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                                                            国家二级公共营养师孙丽洁
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