那为什么蛋白质缺乏对婴幼儿的影响如此之大哪？蛋白质是构成人体组织、器官的重要成分，各组织器官几乎无一不含蛋白质。恩格斯说过“没有蛋白质就没有生命”。婴幼儿期是人生成长发育的第一个高峰阶段，蛋白质对宝宝的生长发育极为重要。宝宝蛋白质的需求还要高于成人，成人每天蛋白质1g/kg体重，而宝宝要达到2g/kg体重。只有足量蛋白质的不断积累，才能加速宝宝身体的成长发育。

蛋白质不足的危害如此严重，吃的越多越好吗? 任何物质都是过而不及的。婴幼儿的各脏器发育不成熟，过量食用反而会加重肝、肾负担。

经济不发达地区有什么方法可以减少此类风险？1）在条件不充裕的家庭，0-6个月的孩子一定要坚持母乳喂养，母乳是孩子最好的保护。2）如果母乳不够了，可以给孩子添加身边易得的鸡蛋、瘦肉、豆腐等富含蛋白质的食物。3）添加奶粉时，不要选择最便宜的，可以选择价格中间一点的。千万不要认为奶粉就是最好的，中间一定添加辅食。这样可以很好的规避依靠奶粉带来的不利因素。过度的想为宝宝好，有时候反而不利于其成长发育。

一袋袋的无良奶粉，给无数家庭带来痛苦。对于宝宝的营养问题，要因地制宜。喝不起贵的奶粉因地制宜的取材是最好的办法。

宫静静

国家二级营养师

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