山药可谓“药食”两用之品，一直是偶的大爱！

    以前读过一篇文章，位于尼日利亚西南部约鲁巴兰地区的伊博-奥拉小镇，被称为“双胞胎之地”。其双胞胎或多胞胎出生率一直居高不下，是全球平均水平的十倍以上！后来，专家了解当地居民喜欢吃山药，其可能是造成双胞胎出生率高的其中一个原因。山药含有一种天然的植物雌激素，可能会刺激两个卵巢同时分别排出一个卵子。 当然，此结论不是绝对的，但是想生双胞胎的姐妹不妨多吃点啊，不伤身的奥！

    此山药排骨汤做法非常简单，清爽，不油腻，即可当饭又可当菜，实在是实惠滴……

    食材：

    山药；排骨；大葱；盐；醋；料酒。

    做法：

    1. 排骨放到开水里焯一下，至排骨表面血色消失。捞出后，洗净备用；

    2. 山药去皮，洗净，斜刀切块；

    3. 大葱取葱白，斜刀切片；葱叶切丝；

    4. 把排骨、山药放入锅中，加入水没过山药，放入葱片、盐、醋和料酒；大火煮开后，小火慢煮20分钟。

    5. 撒上葱丝，滴上几滴香油，即可出锅了。

     小贴士：如果想要山药不要太软，有点质感，可以先把排骨小火煮十分钟后再放山药。

    简单，实用的一道菜，赶紧试试吧！