加载中…橙香三文鱼
(2014-04-25 09:14:02)
标签：
三文鱼孕妇营养菜谱橙香三文鱼dha |
分类： 我的实验厨房 |
三文鱼营养丰富，其中的omega-3脂肪酸不仅具抗发炎效果，对心血管有好处，而且还是大脑神经元、视网膜、精子、和睾丸的重要组成部分，无论是心血管疾病风险高的老人，还是备孕备育期的青年男女，或是生长发育中的孩童，都非常合适。对孕妇来说，三文鱼不仅是很好的蛋白质和omega-3的来源，它的汞含量与其他营养价值相似的海鱼比是非常低的，因此是很安全的食物。孕妇唯一要注意的就是要把三文鱼煮熟了吃。
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三文鱼最简单的吃法就是直接煎或者烤，然后加点盐和柠檬汁调味。只是总这么吃，有些单调，那么来试试橙香三文鱼。
先准备腌料。
第一步：准备一个橙子，洗干净，把橙皮最外表的一层切下来，切成细丝。
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第二步：把橙子对半切，只取半个。用一个勺子把橙汁挤出来，在一个大碗里与橙皮丝混在一起。
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第三步：加入15ml左右的料酒。
http://s4/small/002W34qCgy6Inm5JK0jb3&690
第四步：加入小半勺盐。
http://s7/small/002W34qCgy6Inm7cnRQ76&690
第五步：加入一些姜丝。
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第六步： 加入2勺柠檬汁。你也可以用新鲜的。
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第七步：把两片鱼肉放进去腌。在冰箱里腌30-60分钟即可。天气热了，在冰箱里腌肉是最安全最能保证鱼肉新鲜度的。
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第八步：在烤盘上铺好锡箔，喷上油防粘。
http://s7/mw690/002W34qCgy6InmftcNw36&690
第九步：把腌好的鱼肉以鱼皮朝下的方式放到烤盘上，入烤箱350华氏度/175摄氏度烤20分钟刚好。没有烤箱的话，你也可以试试煎的方式。
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橙子的香气和酸甜，与没有什么腥味，本身味道平淡的三文鱼还真是相得益彰呢！
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三文鱼最简单的吃法就是直接煎或者烤，然后加点盐和柠檬汁调味。只是总这么吃，有些单调，那么来试试橙香三文鱼。
先准备腌料。
第一步：准备一个橙子，洗干净，把橙皮最外表的一层切下来，切成细丝。
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第二步：把橙子对半切，只取半个。用一个勺子把橙汁挤出来，在一个大碗里与橙皮丝混在一起。
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第三步：加入15ml左右的料酒。
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第四步：加入小半勺盐。
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第五步：加入一些姜丝。
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第六步： 加入2勺柠檬汁。你也可以用新鲜的。
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第七步：把两片鱼肉放进去腌。在冰箱里腌30-60分钟即可。天气热了，在冰箱里腌肉是最安全最能保证鱼肉新鲜度的。
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第八步：在烤盘上铺好锡箔，喷上油防粘。
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第九步：把腌好的鱼肉以鱼皮朝下的方式放到烤盘上，入烤箱350华氏度/175摄氏度烤20分钟刚好。没有烤箱的话，你也可以试试煎的方式。
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橙子的香气和酸甜，与没有什么腥味，本身味道平淡的三文鱼还真是相得益彰呢！
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