端午节不远了，中国人可以开始准备包粽子了，不过粽子这种类型的食物并不是中国专有的哦。希腊和土耳其也有一种节日食品和粽子相似，只是用的叶子是葡萄叶，馅料的口味是地中海味而已，它的英文名字就叫stuffed grape leaves或者 dolmathakia。来看看这到底是什么一种食品吧！
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做法也很简单，比粽子容易些。
我用的是罐头葡萄叶，如果有新鲜的葡萄叶就更好了, 葡萄叶嫩一些比较好吃。
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馅料的配方是：牛肉泥、泡过的大米、干薄荷叶碎、干罗勒叶碎、橄榄油、盐、黑胡椒粉、洋葱末
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1.不葡萄叶平铺在盘子上。
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2.把拌好的馅料铺在葡萄叶靠头的地方，压成长条形。

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3.现在就可以开始包啦。没什么技术含量的。
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包好了。先在一个大锅里铺上一层葡萄叶，然后再把包好的dolmathakia放上去。
一层一层放好，最后加水直到盖住所有的dolmathakia，再加些橄榄油和3-6个柠檬的柠檬汁。
最上面压一个盘子，避免煮开之后浮起来散开，然后就开始煮。大火煮开后就转小火，一直到水煮干。
煮好以后连葡萄叶一起放嘴巴里吃，能感觉到浓浓的地中海风。
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