今天做这个铜锣烧是超级简易的版本

所谓简易版就是------1，无需烤箱。

                    2，无需经验。

                    3，无需打发。

                    4，夹馅不论。

                    5，装饰随意。

经典铜锣烧的夹馅是红豆沙，这次做的就是豆沙馅。

我感觉应该尝试多种口味，选择比较随意，果酱，花生酱，炼乳等等，随手拈来。。。。。

两块饼之间夹上自己喜欢的馅料就好了

装饰就更简单啦，百搭草莓一颗，或者其他水果。。。。

这个配方共做了大小8片饼饼，面上挤糖浆和巧克力酱，等等。。。

搞定

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铜锣烧（大小共8片）

材料               鸡蛋（中等个）2个           细砂糖20           牛奶（或者水）40克    

                   低筋面粉100克               盐1/4小勺           蜂蜜10克             

                   泡打粉1/4小勺

夹馅               红豆沙适量

表面装饰           草莓2颗             蜂蜜（或糖浆），巧克力酱各适量

制作过程

                                              完成

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 提示

1，泡打粉起到松软作用，介意或没有可以不加。

2，鸡蛋和细糖打散就好无需打发（另有打发的方子以后上）。

3，全部材料混合后如有疙瘩，可将材料过筛就好了，组织还会更细密呢。

4，煎制时全程保持小火。注意翻面。

5，如果不需装饰，两块饼中间夹上喜欢的馅料就可以食用了，或者不夹馅也可以哦。