小编生为陕西人，一碗热乎乎的羊肉泡馍是冬季最好的暖胃美食，这是我最基本的认识。我最近经常也去吃羊肉泡馍总感觉每一家的泡馍都不一样，也不知道是每家的特色还是与传统口味越走越远了？

今天饮食部落就来做一道传统的羊肉泡馍，不会的朋友赶紧学起来，别去吃店里的泡馍了，贵不说，羊肉还少，自己做出来吃的放心吃的饱。

首先准备食材：

    羊肉1000克    生姜10克     盐15克     香菜20克      橘皮两块     白胡椒适量

1.清洗羊肉需要下入凉水锅中煮。

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2.等到羊肉全部变色之后，捞出羊肉倒入高压锅中，再放入姜片和橘皮，这样做出来的汤更好喝，橘子皮是一定要放的。

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3.趁着煮羊肉的时间，我们可以取出买来的粉条温水泡软备用。

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4.香菜洗干净备用。

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5.羊肉煮好之后捞出切片，煮羊肉的白汤不要倒掉哦。

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6.切好备用。

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7.将高压锅中的白汤倒入锅中，再将泡软的粉条放入锅中。

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8.将切好的羊肉也倒入锅中。

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9.注意：我们平时吃的羊肉泡馍煮的时候很少加纯奶，在这里我们可以加也可以不加，我选择加一勺纯奶目的是为了让汤更加味浓。

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10.加入胡椒粉，食用盐。

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11.馍，各大超市都有卖，陕西叫锅盔！自己买回家掰碎，或者直接买切碎的馍。

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12.馍要最后放，再放入味精，切记 馍不要长时间煮，我一般选择在羊肉要出锅的时候下馍，也可以选择一边泡馍一边吃，馍泡的太烂可不好吃哦。

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13.放香菜。

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14.香喷喷的陕西羊肉泡馍就做好了，开吃啦。

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每天写原创真的不容易，感谢关注，饮食部落每天教大家做一道菜，简单易学。祝大家在2017年里财源广进身体健康，小编呈上。