美国的感恩节来了

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感恩节火鸡大餐 |
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今天是星期三,明天就是感恩节了。美国绝大多数地方,感恩节给2天假,加上周末,就是四天,也使得这个美国最大的节日成为了唯一一个能够连休4天的节日。
感恩节两大主题,团圆和丰收,颇为接近中国的中秋节。如今的时代,要团圆,就得旅行。旅行,本身就是感恩节最大的故事。
比较标准的计算方法,感恩节旅行从星期三算到星期天,超过50英里距离才算,什么同城亲戚聚会的事情,就不属于旅行了。今年预估的数字,美国将有4690万人次要做感恩节旅行,这个数字比去年上升了三十万,会是一个历史新高。旅行人数增加的一个重要原因,是汽油价格低,出现了自2008年来的最低点。而08年的时候,美国经济低迷,就算是油价低,节日气氛也起不来。今年预判的旅行人数里,4200万将是自己开车,比去年增加0.7%。
有360万人次要靠飞机出行。因为周三还在上班,每个人的假期情况又不一样,所以赶回家过节的人流还相对比较分散。美国的机场,一年里最忙的一天是感恩节后的那个星期天,因为所有过完节的人都集中在那一天返工。今年飞机出行人数预计上升0.1%,因为油价跌得很多而机票几乎没怎么跌,所以航空公司将会大赚特赚。不过呢,今年航空旅行最大的特色,会是恐怖袭击带来的那一丝丝不安。美国各大机场里,警察都是带了大杀伤力的武器和警犬在加班巡逻。
丰收的气氛就是靠吃来体现了。4600万人次旅行怎么啦?一个感恩节下来,吃掉的火鸡就要有4600万只!每只火鸡毛毛地算下来,也要有20磅肉了,这一下肉就到了10亿磅。像红薯南瓜土豆这样的主要配菜,也是动辄以十亿磅为单位在计算的。这就要让人嘀咕了,美国才3亿人口呀,这怎么吃呢?所以说,火鸡大餐传统要求比较多,不容易准备,是不少美国人一年一度最大的难题。但是CNN的一项调查,65%的美国人认为,比准备火鸡大餐更困难的事情,是怎么吃剩下来的食物。这一点也挺像中国的春节的,反正得吃这些东西,吃不完剩下一大堆也不管,就是得准备。
在丰收和团圆的气氛下,感恩节也是慈善活动最活跃的时候,连儿子的小学每年到这个时候都要动员大家捐食物。洛杉矶有一家礼宾车公司的老板,自己曾经是个无家可归的人,后来生意起来了,就开始在感恩节给无家可归的人捐火鸡,已经搞了30多年了。现在规模越来越大,还有其他慈善机构以及大量志愿者加入,凡是低收入的人来,都可以领走一纸箱跟火鸡大餐相关的食物,实际的分量,够一家人一个星期吃的了。今年的规模,发了1万2千只火鸡出去,单算火鸡的钱,已经几十万美金了。影响力大到什么程度呢?每年都有人提前几天搭帐篷排队,发放食物的当天,因为还有发衣服、免费理发、义诊等活动,排队的人都是围着街区至少转一圈的。
火鸡大餐,工程浩大,去年我是7个小时完成的,程序都熟了,今年也应该差不多。明天要赶5点钟开饭的话,上午10点开工。
Happy Holidays!