最近处在对烘焙的相思中，手很痒，但是太忙了，没有时间做，忙过这一阵，一定要好好动手学习。布朗尼，虽然吃的时候会有森森的罪恶感，但是，真的太好吃了。年底了比较忙，更新也较慢，“泰国系列”还没完结，但我一定不会弃掉了，肯定要写完，感兴趣的同学再等等啊，不好意思了。今天更一篇布朗尼，前两周用面包机和烤箱各做了一次，有同学在微博上问做法，用的是大家熟悉的PH配方，算是做个记录。大家可以比较下面包机和烤箱做的不同，另外，有面包机没有烤箱的同学，也可以吃布朗尼了。

原料：无盐黄油65g、黑巧克力40g、鸡蛋一个、低粉35g、细砂糖50g、核桃肉60g

做法：

1. 核桃肉放入面包机内桶，用“翻炒”功能，10分钟，取出放凉备用。

2. 黄油室温软化，用刮刀搅拌至稍微发白，无颗粒。

3. 黑巧克力隔热水融化，加到2中，搅拌顺滑。

4. 分次加入细砂糖搅拌至糖融化。

5. 分次加入蛋液搅拌均匀，此时液体乳化。

6. 筛入低粉，用切拌的方式搅拌均匀。

7. 加入烤香的核桃肉稍微拌匀。

8. 倒入面包桶，放入面包机，选择烘烤功能，时间设定20分钟。

9. 取出后放凉切块吃。