补钙的误区
说到补钙，上至七、八十岁老人，下到十几岁小学生，现在几乎是家喻户晓，人人皆知。
我第一次认识钙片，还是上个世纪八十年代中期。那是一个周末的傍晚，我在回家的路上，碰到一位在乡镇任职的老领导，我们住在同一个家属院。那时候乡镇一般只有一部车，书记镇长
大多也是骑车回家。老书记指着车筐中一个纸包说，我在路上买了只烧鸡，要是没事就到我那喝两口。到了他家，老嫂子把烧鸡拆开，又弄了花生米几样小菜。我俩就边喝边聊。那时候社会风气还不错，熟人喝个小酒，一般都是在家自已做几个简单小菜，不像后来动不动就到饭店整一大桌子。
和这位老领导认识是十年前在农业学大寨水利工地上，当时我俩都是本大队参与水利建设队伍的负责人。我们两个大队工地邻边，渐渐就熟悉了。这位老书记是个实干家，因工作出色，由大队提任公社党委副书记，后来改社建乡，他又担任了乡长。说起在基层战天斗地的往事，我俩都感慨万千。我问他，你那老腰疼病还犯吗？他到里间屋子里拿出个小药瓶，高兴地告诉我，吃了这个，感觉好多了。我问是什么药？他说，这是钙片，一个老熟人从北京捎来的。这是我第一次见到钙片，圆圆的厚厚的，不像现在这种椭圆形的。价格可不便宜，就这一个药片，合下来要一元钱。记得那时我的工资每月只有六七十元，要是拿一半去买这钙片，不到万不得已还真舍不得。
后来，随着年龄增长，我也开始腰疼、腿疼了。于是，补钙也就提上日程了。特别是2016年初我患了双侧髋关节撞击综合症，不能负重，每次只能行走几百米，吃药打针效果都不好。后来找到301的王志刚主任，他擅长关节和运动医学。王主任告诉我，你这个病，2003年国际卫生组织才正式命名为髋关节撞击综合症，目前没有很成熟的手术方案，一些省级医院做这个手术，先做一侧，半年后做另一侧，折腾一年，过个三年二年可能又复发了。你把所有药都停掉，补点钙，氨糖要用一年以上，不用到药店买，太贵了，用国外大品牌的保健品就行。从此，我就用上了健美生的钙片及氨糖。七年多过去了，我的腿疼不但没发展，反而见轻了，原来一次只能走几百米，现在可以走二、三公里了。
但是，却常常听到不少老年人抱怨：补钙补了几年了，固体的、液体的，国产的、进口的，钱没少花，骨头汤没少喝，一点用也没有。其实，不是补钙不管用，是这些人走进了补钙的误区。
大家都知道，作为人体最大的器官，206块骨头的骨骼是支撑生命健康的核心，而骨质疏松则悄无声息地侵蚀着这个核心的稳固性，影响人们的生命健康和生活质量。据营养学家介绍，人体内的钙含量大约在30岁时达到峰值，此后就会逐渐减少，50岁后呈断崖式下降。我们应该在到达峰值之前进行补充，才能拉高峰值，减缓钙流失的速度，避免过早就出现骨量下降、骨质疏松等情况。其实，补钙应该伴随一生：孕妇补钙可以防止胎儿缺钙发育不良；儿童和青少年补钙可以避免发育过程中缺钙；上了年纪的老年人更应该补钙，以防止因缺钙骨质疏松造成骨裂、骨折等情况。
如何正确补钙，是有讲究的。否则，一不小心就会走到补钙的误区。常见的误区有这么几种：
一是喝骨头汤可以补钙。很多人都认为，多喝骨头煲的汤可以补钙，但其实骨头汤里并没有多少钙质。科学实验证明，用高压锅煮两个小时后的骨头汤里，钙质非常微少，只有几毫克，和一杯自来水里面的钙离子含量相当。所以喝一碗骨头汤和喝了一杯自来水补钙的功效几乎一样，可以说是微乎其微。同时，因为骨头汤里面的油脂成分过高，也不利于中老年人的健康。
二是补钙越多越好。根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日补钙推荐量是600到800毫克，缺钙的人，每天可以补钙约1000mg。并不是说补钙越多越好，如果补钙过多反而有害，会引起便秘，膀胱结石、肾结石等尿路结石，严重的可以引起肾功能的衰竭。正确的补钙方式，应少量、多次服用。因为一次大量的补充钙剂易在肠道中生成草酸，抑制钙的吸收；奶制品，豆制品等可以作为补钙首选，但牛奶不要和钙剂一起服用，同服容易生成鳌合物而抑制钙吸收，在喝牛奶的同时应与补充钙剂间隔半小时以上；饭后服用可预防结石的生成，同时晚饭后服用时，钙的镇静作用可帮助睡眠。
三是只补钙而不同时补充维生素D。维生素D是钙的催化剂，直接促进钙的利用，使钙的利用率提高。只有维生素D能参与钙和磷的代谢，维持血清中钙浓度的稳定，促进其被人体直接吸收利用。同时，维生素D3还可以作用于肠道粘膜细胞，使肠道吸收利用钙的效率大大增加，从而提高骨密度，改善骨质含量；维生素D3还能增加肾小管对钙离子的重吸收，减少钙从尿液中的排出。也就是说，没有足够的维生素D，你补了再多的钙，那怕进入了血液，绝大部分也不能被利用，流失的钙还有形成尿路结石的风险。
四是只补钙而不同时补充胶原蛋白。打个比方来说，我们的身体就是一座房子，钙就像一堆砖头，胶原蛋白就是水泥，而维生素D就是搬砖垒墙的建筑工人。也就是说，光补钙，没有胶原蛋白去固定它，骨头不光疏松，而且缺乏弹性。很多老年人光补钙不补胶原蛋白，一摔就是粉碎性骨析，就像玻璃棒，胶原蛋白少了，骨头就变脆了。
所以，老年人骨质疏松不光要补钙，而且还要补充维生素D、胶原蛋白等全骨营养素。补充哪些营养素？怎么补？篇幅所限，下文分解。
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