加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

《核桃小面包》

(2014-11-16 16:39:32)
标签:

核桃面包

怎么做核桃面包

核桃小面包做法

营养面包

早餐

分类: 面包
《核桃小面包》
《核桃小面包》
《核桃小面包》

  
《核桃小面包》


《核桃小面包》


《核桃小面包》


《核桃小面包》
 
      好久不见,2个多月没有更新博客,这应该是从开始写博客到现在间隔时间最久的了。发生了太多,无暇顾及。现在回到这里继续更新笔记,觉得无比温暖。大家好,我仍然是那个热爱美食,热爱生活的兔子。
 
      这2个月除了感情上的重大扭转以外,我做了自己的工作室。当然也是和美食有关,蛋糕饼干。全部由我一个人现在在打理,所以也是超级累。因为还没有完全完善,所以暂时先不上照片,以后再发图片给大家。感情的事就暂且搁置随缘吧,我这个年龄估计已经算是剩女了吧。不过只要有一颗爱生活的心,我想也要努力过的每一天充实快乐。
      这个小面包算是很久没做拿来练手的面包了,味道很香不甜,带一丝丝的咸味。里面有核桃碎嚼起来很香。当然也是很有营养的了,早餐来一杯牛奶很搭。做法也是很简单和平时做面包一样,也不需要什么整形,朴素但是耐人寻味。
 
 
食材:高粉200克,水125克,细砂糖5克,盐5克,橄榄油5克,酵母5ml,核桃仁60克。
《核桃小面包》
                               1.                                                       2.
《核桃小面包》
                                     3.                                                        4.
《核桃小面包》
                              5.                                                        6.
《核桃小面包》
                                      7.                                                        8.
《核桃小面包》
                              9.                                                        10.
做法:
1、生核桃仁放入预热好的烤箱160度中层烤8分钟左右,烤至金黄。烤好的核桃仁放凉,分成两份。一份切碎成核桃小块,另一份放入料理机打成粗核桃粉。
2、水、细砂糖、盐、高粉、干酵母、核桃粗粉,依次倒入面包桶。
3、揉成面团生筋,加入橄榄油,继续揉至到扩展阶段。放入核桃碎。再揉几分钟,揉匀即可。
4、揉好的面团发酵至2-2.5倍大。
5、取出面团,排气,面团分成6份,揉圆,盖上湿布醒15分钟。
6、取一个小面团,用擀面杖擀开牛舌状。
7、由上至下卷起,边卷边将两边往中间收,收口捏紧,呈中间大两头小的橄榄形。
8、整形好的橄榄形面团排在烤盘上,二次发酵。
9、发酵至2倍大,用刀片在表面斜着划三道。
10、放入预热好的烤箱中层,上下火195度,烤13分钟左右,表面金黄色出炉。
 
 
小贴士:
1、核桃分成了两半,一半打成粗核桃粉,一半切碎,这样加入面包里香而且能吃到核桃粒。打粗粉的时候,不要时间太久,否则会出油
2、这款核桃小面包很适合早餐,一杯牛奶、一份水果、或者来一点培根都是很好很美味的。

 《核桃小面包》《核桃小面包》
《核桃小面包》
                                  
                                   其他几款面包

【豆沙卷面包】我家早餐新宠豆沙卷面包       【豆沙卷面包】我家早餐新宠豆沙卷面包       【豆沙卷面包】我家早餐新宠豆沙卷面包
    【蜂蜜小面包】                     【黑芝麻贝果】                  【淡奶油水果网纹面包】

       #百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包       #百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包
     【蒜香鸡腿堡】                   肉松卷小面包                   【牛肉芝士汉堡】

#百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包       #百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包       #百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包
     【简易版热狗】                    【全麦红枣面包】                【香葱芝士面包条】

#百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包       #百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包      
 
【迷你小布利】甜面团版不用发酵的小布利
      【原味贝果】               
     
 【淡奶油辫子面包】                【豆沙卷面包】     
    
#百家千宴#幸福烘焙【Q版肠仔小面包】一会就吃掉几个的超Q的可爱肠仔面包       【迷你小布利】甜面团版不用发酵的小布利       【迷你小布利】甜面团版不用发酵的小布利
     【肉桂花环面包】                  【培根乳酪面包】                   【热狗面包卷】

#百家千宴#幸福烘焙【黑芝麻贝果】早餐营养主食黑芝麻贝果       #百家千宴#幸福烘焙【黑芝麻贝果】早餐营养主食黑芝麻贝果       #百家千宴#幸福烘焙【黑芝麻贝果】早餐营养主食黑芝麻贝果
     【Q版肠仔小面包】               【全麦葡萄干面包】                 【芝麻肉松餐包】

【肉松卷小面包】肉松控不能错过的超好吃小面包       【肉松卷小面包】肉松控不能错过的超好吃小面包       【肉松卷小面包】肉松控不能错过的超好吃小面包
  【酸奶椰蓉花朵面包】                  【迷你小布利】                       【黑芝麻吐司煎蛋】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:《转化糖浆》
后一篇:《柿子饼》
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有