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分类: 西式点心 |

又见小猪佩奇的造型,小朋友们点名就要这种造型,今天做个佩奇和弟弟的构图,加些花花草草,蓝天大太阳,很有童趣,效果也很好,感兴趣的朋友可以试一试。
一.
二.
原料:Kiri奶油奶酪105g,总统无盐黄油75g,太古糖粉22g,柠檬汁少许(新鲜柠檬)
做法
1.黄油和奶油奶酪室温软化。
2.将黄油加糖粉用电动打蛋器打至蓬松颜色发白。
3.加入奶油奶酪,继续用电动打蛋器打发至羽毛状。
4.加入柠檬汁,搅拌均匀。
三.奶酪霜图案
1.
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3.
PS:画小猪的线条最好冷冻30秒-60秒,再进行填充,这样整体图案会清晰些。
四.抹面及裱花
原料:总统淡奶油450g,糖粉40g,奶粉/香草精/柠檬汁适量
做法:
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4. 留出少许的奶油调成天空蓝,在顶面抹出淡淡的蓝色
5. 将9分发的淡奶油调色,用wilton
6.最后在绿色的草地上点上各色奶酪霜当作小花即可。

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