很喜欢多萝西的小花伞（大神的博客在这里），但一直不敢尝试，淡奶油抹面一直是我的疼。终于脑袋一热，冒着28度的室温，做了这个蛋糕。做芝士奶油霜的小花还能挺住，但淡奶油抹面的时候，实在头痛，做一回儿就要放冰箱里面降降温，做伞边的时候，没一会儿淡奶油就软了，只能草草的做了花边，有些遗憾。

虽说有很多细节处理的不够细腻，但收到蛋糕的朋友很喜欢，让我挺开心，希望下次可以做的好些，放到这里纪念一下。

一.蛋糕体的配方依然用我非常喜欢的香橙戚风蛋糕

配方请见我之前制作过的小汽车蛋糕，在这里

步骤图请见我之前只做过的双层小汽车蛋糕，在这里

PS:将做好的8寸蛋糕，切掉1/3，将剩余的2/3分成两片备用

二.装饰花朵芝士奶油霜

配方及做法请见我之前做过的花束蛋糕，在这里

用到的花嘴：Wilton 1, 102,103，352

PS:1. 由于芝士奶油霜中有添加柠檬汁，PH值会偏低，调紫色奶油霜的时候会有小点点的现象，稍加点苏打粉，提高PH值问题就可以解决，我用的Americolor色素中只有紫色会有这个问题。

     2.我一共做了40朵五瓣花，很小的，如果用大裱花嘴请调整数量。

     3.室温过高，冷冻过夜以后使用，摆放的时候不容易弄花。

三.蛋糕抹面,花伞，花边：淡奶油

原料：总统淡奶油500g，糖粉50g,奶粉8g,香草精8ml,黑朗姆酒和柠檬汁少许

做法：以上坐冰块打发至8分左右取出约2/3抹面，将剩余的打至9分用于裱花。

用到的花嘴有：wilton 6, 104, 以及韩式裱花嘴126K

工具：直径6mm的吸管一个，裁成长度和花伞高度相当，中间挤上奶油，当做伞把。